Nutrición y nutrigenómica
Páginas: 4 (818 palabras)
Publicado: 12 de mayo de 2011
SEMANA NUTRICIONAL
NUTRIGENÉTICA Y NUTRIGENÓMICA
Dr. Armando Tovar
Esta platica hablo sobre la nutrigenética y la nutrigenómica, que son temas que en la actualidad se han ido actualizando deun forma muy importante debido a los avances en la tecnología y nos explican todo a detalle como se relaciona con la nutrición de cada individuo, tomando en cuenta que nuestra genética hace que cadaquien reaccione diferente.
El Dr. Armando empezó con una breve introducción, hablando acerca de la interacción con el Medio Ambiente y el Genoma, diciendo que la información Genética regula laexpresión genética por medio de la transcripción, traducción y la postraducción. Al mismo tiempo la Homeostasis se consigue por medio de los Sistemas Nervioso y Hormonal, los substratos y reguladores delmetabolismo y la síntesis de constituyentes. Pero en estas funciones existen variaciones interindividuaes causadas por polimorfismos y deficiencias de enzimas.
La Nutriología molecular se divideen dos; Nutrigenómica y Nutrigenética.
La Nutrigenómica se refiere a los efectos de los nutrimento sobre la expresión de los genes, y la Nutrigenética trata sobre las recomendaciones con repecho a losriesgos y beneficios en una dieta, tomando en cuenta que genes hacen que se aprovechen mas los nutrimento, así como estudiar el efecto de variabilidad sobre la interacción entre la dieta y genotipose identifica los genes variantes.
Los nutrimento tienen efectos directos e indirectos, ya que directamente actúan sobre las señales y los factores de transduccón en donde los genes del DNA sontranscritos RNA con lo que se logra la síntesis de proteínas pero ya que los nutrimento influyen en esta vía de expresión genética, las proteínas pueden sufrir modificaciones. Nuestro DNA contiene bases(adenina, guaina, citosina timan) que ocasionan variaciones en nuestra secuencia logrando que cada persona responda a la dieta de manera distinta.
Hoy en día existen tecnologías para la expresión...
NUTRIGENÉTICA Y NUTRIGENÓMICA
Dr. Armando Tovar
Esta platica hablo sobre la nutrigenética y la nutrigenómica, que son temas que en la actualidad se han ido actualizando deun forma muy importante debido a los avances en la tecnología y nos explican todo a detalle como se relaciona con la nutrición de cada individuo, tomando en cuenta que nuestra genética hace que cadaquien reaccione diferente.
El Dr. Armando empezó con una breve introducción, hablando acerca de la interacción con el Medio Ambiente y el Genoma, diciendo que la información Genética regula laexpresión genética por medio de la transcripción, traducción y la postraducción. Al mismo tiempo la Homeostasis se consigue por medio de los Sistemas Nervioso y Hormonal, los substratos y reguladores delmetabolismo y la síntesis de constituyentes. Pero en estas funciones existen variaciones interindividuaes causadas por polimorfismos y deficiencias de enzimas.
La Nutriología molecular se divideen dos; Nutrigenómica y Nutrigenética.
La Nutrigenómica se refiere a los efectos de los nutrimento sobre la expresión de los genes, y la Nutrigenética trata sobre las recomendaciones con repecho a losriesgos y beneficios en una dieta, tomando en cuenta que genes hacen que se aprovechen mas los nutrimento, así como estudiar el efecto de variabilidad sobre la interacción entre la dieta y genotipose identifica los genes variantes.
Los nutrimento tienen efectos directos e indirectos, ya que directamente actúan sobre las señales y los factores de transduccón en donde los genes del DNA sontranscritos RNA con lo que se logra la síntesis de proteínas pero ya que los nutrimento influyen en esta vía de expresión genética, las proteínas pueden sufrir modificaciones. Nuestro DNA contiene bases(adenina, guaina, citosina timan) que ocasionan variaciones en nuestra secuencia logrando que cada persona responda a la dieta de manera distinta.
Hoy en día existen tecnologías para la expresión...
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