Nutrición

La nutrición

¿Qué es la nutrición?
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo ABSORBE Y ASIMILA las sustancias necesarias para el optimo funcionamiento del cuerpo, y elmantenimiento de la salud.
El concepto de alimentación se refiere al acto consciente de ingerir alimentos y la manera como se ingieren
La nutrición se encarga de solventar las necesidades energéticas delcuerpo aportándole los nutrimentos necesarios.
***Alimentación es comer por comer sin pensar si nos estamos nutriendo o no. Nutrición es la alimentación adecuada.
La energía se obtiene de losnutrimentos y se mide en calorías.

Categorías de nutrimentos
1. Lípidos
2. Carbohidratos
3. Proteínas
4. Minerales
5. Vitaminas
6. Agua

Capitulo 34 – Nutrición y Digestión

¿Qué nutrimentosnecesitan los animales?
La energía se obtiene de los nutrimentos y se mide en calorías
Los lípidos incluyen triglicéridos (grasa), fosfolípidos y colesterol
Los carbohidratos son una fuente deenergía rápida
Los aminoácidos forman los bloque de construcción de las proteínas.
Los minerales son elementos indispensables para el cuerpo
Las vitaminas desempeñan diversos papeles en el metabolismoDos terceras partes del cuerpo humano se componen de agua
Ciertas pautas nutricionales ayudan a obtener una dieta equilibrada.

Nutrimentos
Todos los alimentos contienen nutrimentos quenecesitamos para sobrevivir
La nutrición es el proceso de adquirir nutrimentos y pasarlos a una forma que el cuerpo pueda utilizar
Los nutrimentos se clasifican en 5 categorías:
1. Lípidos
2. Carbohidratos3. Proteínas
4. Minerales
5. Vitaminas
6. ***Agua



Energía que se obtiene de los nutrimentos
La mayor parte de la energía que utilizan las células se deriva de los carbohidratos y loslípidos
Estas moléculas se desdoblan y sus subunidades se metabolizan durante la respiración celular
Se libera energía que se capta en el ATP.

Consumo de las calorías
Tasa metabólica basal: 1...