nutrición

Programa de Acción en el contexto escolar

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Acuerdo Nacional para la Salud
Alimentaria. Estrategia contra el
sobrepeso y la obesidad
Programa de Acción en el Contexto
Escolar

1

Contenido
Presentación
Justificación
I.

Enfoque y Principios

II.

Objetivos
a.

General

b.

Específicos

III.

Ejes deacción

IV.

Componentes Básicos del Programa
a.

Promoción y educación para la salud
•

Líneas estratégicas

•
b.

Propósito del componente

•

Acciones

Fomento de la activación física regular
•
•

Líneas estratégicas

•
c.

Propósito del componente
Acciones

Acceso y disponibilidad de alimentos y bebidas saludables en las escuelas
•

Propósito del componente•

Líneas estratégicas

•

Acciones

V.

Coordinación Intersectorial

VI.

Participantes. Responsabilidades y funciones

VII.

Planeación, seguimiento y evaluación

Bibliografía
Anexos

2

Programa de Acción en el Contexto
Escolar
Es un hecho que la salud y la educación son el estado de bienestar y la posesión más
preciados, y por ende, pilares fundamentales de México.La salud constituye un sólido
soporte para tener un buen desempeño físico, mental y social. La educación es la puerta
del conocimiento y la libertad, es la herramienta más poderosa para entender y transformar el mundo.
Hoy en día, se viven situaciones de constante cambio que, en ocasiones, ponen en riesgo
la salud y el bienestar de la sociedad en general, lo que demanda a diferentes sectorescomo el educativo y el de salud, nuevos mecanismos de respuesta y la realización de acciones y estrategias para contribuir al desarrollo armónico e integral de las personas.
No obstante los logros alcanzados en materia de salud en el país, de manera particular en
la población infantil y joven, persisten problemas cuya atención es impostergable.
Ante este escenario, la Secretaría de EducaciónPública en coordinación con la Secretaría de Salud, contribuyen al desarrollo integral de los educandos al generar cambios en las
condiciones educativas y sociales, ya que los principales problemas de salud pueden prevenirse desde las escuelas, al promover una nueva cultura de auto-cuidado y la conformación de ambientes saludables, a fin de que enfrenten con mejores herramientas, propias ycolectivas, situaciones que afecten su bienestar.
De manera particular, estos esfuerzos intersectoriales se traducen en la concreción de
una propuesta de intervención conjunta denominada Programa de acción en el contexto
escolar, en atención a los objetivos y compromisos establecidos en el Acuerdo Nacional
de Salud Alimentaria. Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad 2010.

Justificación
EnMéxico el sobrepeso, la obesidad y sus complicaciones se encuentran entre los problemas de salud pública más importantes. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición
2006 (ENSANUT) señala que 12.7% de niños menores de 5 años presentan desnutrición
crónica (baja talla y bajo peso) y que 1.2 millones presentan anemia crónica; reportándose un importante número de niños que ingresan al hospital por causasasociadas a deficiencias nutricionales.
En el otro extremo, la ENSANUT alerta sobre el riesgo en el que se encuentran más de 4
millones de niños de entre los 5 y los 11 años, pues la prevalencia combinada de sobre3

peso y obesidad se presenta en uno de cada cuatro niños (26%), mientras que uno de
cada tres adolescentes la padecen (31%), revelando también que el sobrepeso y la obesidad hanseguido aumentando en todas las edades, regiones y grupos socioeconómicos.
El sobrepeso y la obesidad están relacionados con muchos factores, pero se ha comprobado que están más asociados a los hábitos alimenticios y al estilo de vida de cada persona que al factor hereditario; aunque estos hábitos generalmente se aprenden en el ambiente familiar, son modificables, ya que se asocian con la...