Nutrición

La nutrición: es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y metabólicos que ocurren en el organismo con la ingesta de alimentos, hace referencia los nutrientes que componen los alimentos ycomprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la digestión y la absorción o paso a la sangre del tubo digestivo de sus componentes onutrientes y su asimilación en las células del organismo.

¿Qué es mala nutrición?

Básicamente es la poca o nula ingesta de alimentos que contengan proporciones adecuadas de nutrientes energéticos comolos hidratos de carbono, vitaminas, proteínas y carbohidratos de manera balanceada.

Una salud pobre puede ser causada por un desbalance de nutrientes ya sea por exceso o deficiencia, esto afectaindirectamente la función hormonal, aunque el estudio de la nutrición y hormonas está siendo investigado aún algunos estudios recientes han demostrado el rol de la actividad hormonal de la salud.Por otra parte, la mala nutrición provoca daños de todo tipo, bucales, de talla y peso, de piel entre otros.

¿Cuáles son los hábitos alimenticios del venezolano?

Las personas tienen sus propiaspreferencias, rechazos y creencias respecto a los alimentos, muchas son conservadoras en sus hábitos alimentarios, se tiene la tendencia a aceptar lo que las madres preparaban, los alimentos que seservían en ocasiones festivas o los que se consumían lejos de casa con amigos y familiares de la infancia.

La mayoría de los venezolanos comemos para llenar el estomago sin pensar en los nutrientes,existe el consumo excesivo de harinas, grasas y la poca ingesta de vegetales y frutas ejemplo: arepa, margarina, queso, arroz, carne entre otros.

Factores sociales, económicos y culturales queinfluyen en la alimentación del venezolano

En casi todos los países, los factores sociales y culturales tienen una influencia muy grande sobre lo que come la gente, como preparan sus alimentos, sus...