Nutrición

Nutrición y Salud
Cañete

¿Qué es el estado
Nutricional?
Es la condición física que presenta una persona, como
resultado del balance entre necesidades e ingesta de
energía y nutrientes.Balance Energético positivo:
Obesidad
Balance Energético Negativo:
Desnutrición

Factores que afectan el
Estado Nutricional
Educación

Disponibilidad de
alimentos

Nivel de IngresoConocimientos
Conocimientos
Alimentarios

Capacidad de
compra
compra de
alimentos

Hábitos
Alimentarios

Saneamiento
ambiental

Distribución
Intrafamiliar

Manejo
higiénico de
losalimentos
Aprovechamiento
de los alimentos
por el organismo

Estado Nutricional

Evaluación del Estado
Nutricional
Esta practica se realiza midiendo antropométricamente:
Peso
Kg

Talla
MtsIMC kg/mt2
(Índice Masa Corporal)

Para saber si el Estado Nutricional es adecuado se debe
comparar el IMC y la Talla con las tablas de referencia
elaboradas por el “Centro para el Control yPrevención de
Enfermedades CDC” y el “Centro Nacional de Estadísticas
Sanitarias NCHS”

Tabla de Mujeres

Tabla de Hombres

Enfermedades relacionadas
con la Alimentación

AnemiaDesnutrición

Ingesta
Insuficiente
de energía o
nutrientes
específicos

Bocio

Osteoporosis

Enfermedades relacionadas
con la Alimentación

Obesidad

Diabetes

Ingesta
Excesiva deEnergía

Hipertensión

Enfermedades Cardiovasculares

Desnutrición
Falta de
Educación

Insuficiente
disponibilidad de
alimentos

Bajos Ingreso

Falta
Conocimientos
ConocimientosAlimentarios

Baja capacidad
de
de compra de
alimentos

Hábitos
Alimentarios
Inadecuados

Malas
condiciones de
saneamiento

Falta de
Lactancia
Materna

Falta de
Higiene
“Diarreas”Inadecuado
Aprovechamiento
de los alimentos
por el organismo

Desnutrición

Desnutrición
¿Cómo podemos prevenir la Desnutrición?
Consumo de una
alimentación
variada y suficiente

Buenos...