Nutrición

SERVICIO MÉDICO
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

GUÍA NUTRICIONAL PARA EL PACIENTE OBESO

“La obesidad es un riesgo para la salud”

Puede causar daños:

ENDÓCRINO – METABÓLICOS: diabetes mellitus,dislipidemias, disfunción ovárica, hiperuricemia (gota)

CARDIOVASCULARES: hipertensión arterial, cardiomiopatías, arterioesclerosis.

CÁNCER: endometrial (útero), mamario, colorectal, ovarios,vesícula.

Evite estos problemas y siga nuestro consejo:
La alimentación debe ser NATURAL, equilibrado y moderada en cantidad, apoyada siempre con programas de ejercicio físico individualizado yprogresivo
MEJOR CALIDAD Y MENOS CANTIDAD

Le presentamos una LISTA DE INTERCAMBIOS DE ALIMENTOS, que le indican cuántas porciones de cada grupo debe usted consumir en cada una de las comidas del día.GRUPO Nº 1: LECHE
MEDIDA: 1 TAZA
Calorías: 120 Proteínas: 8 gr Grasa: 5 gr H. de C: 12 gr

ALIMENTOS PORCIÓN

Leche semidescremada 1 taza
Yogurth natural ó sin azúcar 1 tazaForma de preparación: leche sola o con café sin azúcar, yogurth natural o con fruta
EVITAR PREPARACIONES AZUCARADAS

GRUPO Nº 2: VERDURAS
MEDIDA: 1 TAZA EN CRUDA O ½ TAZA COCIDA
Calorías: 25Proteínas: 2 gr H. de C: 5 gr

ALIMENTOS PORCIÓN

Acelga Coliflor Remolacha
Achogchas (2 medianas) Espárragos Rábanos
Alcachofa (1 mediana) Espinaca Tomate riñón
ApioHongos Vainitas
Berenjena Mellocos Zanahoria amarilla
Brócoli Nabo Suquini
Cebollas Palmito Sambo tierno
Col blanca Pimiento Zapallo tierno
Col morada Papanabo Lechuga
Col debruselas Pepinillos

Forma de preparación: ensaladas con limón o vinagre y gotas de aceite de girasol o oliva. Guisos y sopas de verduras.

GRUPO Nº 3: FRUTAS
MEDIDA: variada
Calorías: 60H. de C: 15 gr

ALIMENTO MEDIDA ALIMENTO MEDIDA

Babaco 1 taza Maracuyá 2 unidades
*Ciruelas pasas 3 medianas Naranja 1 pequeña
Claudias 3 grandes Naranjilla 2 unidades...