Nutrición


El cuerpo su estructura y funciones II
Bloque II Aparato urinario, Riñón, Aparato respiratorio y Ciclo de Krebs (apuntes)


05/12/2013



Nutrición:
Ingesta de alimentos en calidad y cantidad adecuada.
Desnutrición:
Estado patológico inespecífico provocado por la deficiente absorción de los nutrientes a nivel celular.
Aparato Digestivo:
Empieza en la boca el proceso demasticada es de 6 a 8 adecuadas, esto provoca salivación, la enzima empieza a doblar el alimento ayuda a que los alimentos se empiecen a ingerir desde la boca.
Ptialina-H.C:
Mono sacáridos
Disacáridos
Polisacáridos

Bolo alimenticio:
Requiere de dos procesos voluntarios e involuntarios
Proceso voluntario: Pasar la comida a la entrada del esófago

Hipocondrioderecho:
Riñón, Hígado, vesícula biliar ángulo hepático del colon
Epigastrio:
Estómago, páncreas, esófago, colon transverso.
Hipocondrio izquierdo:
Vaso, ángulo esplénico del colon
Flanco Derecho:
1/3 medio del útero del medio
Colon ascendente
Mesogastro:
Asas del intestino
Flanco izquierdo:
Colon descendente 3/2 del útero
Fosa iliaca derecha:
Apéndice
Hipogastrio:Vejiga, útero, trompas de Falopio, próstata, testículos, uretras, pene, monte de venus
Fosa iliaca izquierda:
Ovarios Izquierdos, rectos sigmoides.


Masticar: forma mecánica: dientes lengua.
Forma química: saliva, G. Salivales, G. Parótidas, G. Subliminales.
Deglución: voluntaria e involuntaria.

Estomago: las paredes del estómago empiezan a secretar agua, electrolitos, ácidos clínicos,Cloruro de potasio, bicarbonato de sonido.

Metabolismo: Proceso químico que realiza nuestro cuerpo para transformar los nutrientes en ATP.

Anabolismo: Reacción química interna que produce energía que se va a almacenar.
Energía química=Energía Mecánica=Energía calorífica.
Los hidratos de carbono son los principales aportes energéticos. La principal función de todos los fenómenos.Anabólicos que producen energía.

El intestino delgado se divide en tres partes:
Duodeno: Donde se absorbe el 65 o 75% de los alimentos. Parte importante de la digestión.
Yeyuno:
Un 10-15% de la absorción de los alimentos
Íleon: Es la sección final del intestino delgado en el aparato digestivo. No absorbe ni almacena nada.

Proteínas:
Su función es la de restaurar tejidos

Intestinogrueso:
Se conforma por: Colon ascendente, colon transversal, colon descendente, colon sigmoide y ano.
(La digestión tiene un laborioso trabajo de 8 horas).
El hígado:
Es la glandula más bolminosa del cuerpo humano la cual pesa, 1.5 kg, Se ubica en el ipondrio derecho tiene forma de una cuña, es de color rojo obscuro, esto porque pose en su interior grandes cantidades de sangre. V a estarenvuelto por una capsula llamada capsula de Glison, va a tener dos caras, una llamada Diafragmatica, y la otra llamada Viseral.
Lleva acabo más de 2000mil reacciones químicas.
Se fija con:
Filiforme
Redondo
Hepotorenal
Hepatoduodenal
Hepogastrico.

Sistema de porta:
A través de él los nutrientes regresan al hígado.
Funciones del Hígado:
Función metabólica: Interviene en todos losprocesos de transformación de los nutrientes, es gracias a las sales minerales y ácidos que se acumulan en la vesícula biliar, también va a intervenir en la función de enzimas sustancias que intervienen en un proceso de coagulación formado entre otras sustancias protrombina y fibrinógeno, también va a elaborar sustancias que impiden la coagulación, la elaboración de antitrombina, también va hacerfactor productor de sustancias que actúan en los alimentos como la pro vitamina.
Desontoxicadora: Transformando los desechos que se presentan en la destrucción de los globulos rojos.
Secretora: Produciendo y eliminando al aparato digestivo todos las enzimas y sales minerales para el proceso del mecanismo.
Función de depósito: Almacenando vitamina “A” y “D” glucógeno, enzimas anticuerpo,...