Nutrición

Nutrición
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físicoregular) es un elemento fundamental de la buena salud. 

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, yreducir la productividad.
Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que necesita para estar sano. Entre los nutrientes se incluyenlas proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas,minerales y agua.
Aprender a comer de manera nutritiva no es difícil. Las claves son:
* Consumir una variedad de alimentos, que incluyan los vegetales, frutas y productos con granos integrales
* Consumir carnesmagras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados
* Beber mucha agua
* Consumir moderadamente sal, azúcar, alcohol, grasas saturadas y grasas trans
Aunque alimentación ynutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidad términos diferentes ya que:
* La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto defenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación enlas células del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y estánentrenados para proveer consejos dietéticos.
* La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos,fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Muchas enfermedades comunes...