Nutrición

Nutrición para la diabetes
* Una nutrición adecuada para la diabetes se fundamenta básicamente en una alimentación en que puede comerse de todo pero con moderación, no faltando en la dieta diariala fibra, la cual disminuye la necesidad de insulina a la par que mejora los niveles de azúcar en sangre.
* Lo ideal dentro de este tipo de nutrición es moderar el consumo de proteínas, dado quebasta sólo con tomar las suficientes para cubrir las necesidades básicas.
* Se debe restringir el consumo de grasas, especialmente si tienes elevados los niveles de colesterol malo (LDL). Eso sí,es cierto que las grasas en si mismas no poseen un efecto directo sobre los niveles de glucosa, pero sí sobre el sobrepeso, un factor que –como sabes- está muy asociado con la diabetes.
* Tratarde sustituir el azúcar por edulcorantes que sean no nutritivos es otra idea muy buena, a la par que fraccionar las comidas en 5 o 6 tomas al día, ya que de esta forma mejor es el control de la glucosacirculante en la sangre.
Alimentos Buenos para la diabetes:
* Pollo.
Hace algunas semanas pudimos conocer un interesantísimo estudio a través del cual se había podido saber, como no en vano sesospechaba desde hacía años, que la sopa de pollo –y el pollo en sí- ayudaban a reducir la tensión arterial.
Pues bien, en lo que se refiere a la diabetes, el pollo (y en especial los muslos) ayudan acombatir la diabetes, dado que tiene un alto contenido en zinc. Eso sí, no se debe olvidar cocinarlo sin piel, y asado o al horno, de tal forma que no es recomendable comerlo frito.
* Cebolla.Independientemente de si se consume cocida o cruda, la cebolla ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre. Según se cree, la causa podría encontrarse en que influye en el metabolismo de la glucosaen el hígado, o bien en la liberación de insulina.
* Productos lácteos.
Muchas personas que padecen diabetes tipo 2, son mayormente deficitarios en zinc, por lo que siempre se les aconseja...