nutrición

Define alergia alimentaria Alergia ( reaccin adversa del organismo donde est presente nuestro sistema inmunolgico. Explica que es un alrgeno, sustancia o componente alrgeno Alrgeno ( es una sustanciaextraa al organismo, que al interaccionar con el sistema inmunitario provoca una reaccin alrgica. Cul es el factor inmunolgico que se genera en las personas alrgicas. Y qu funcin o actividad tieneeste al producirse en el organismo El factor inmunolgico es la protena inmonoglobulina G, (IGE). Y su funcin es tratar de proteger al organismo y la consecuencia en el organismo a nivel intestinal esendotelio constituye una barrera fsica, el peristaltismo limita el tiempo de contacto del antgeno, los cidos del estmago y las enzimas digestivas degradan grandes molculas en unidades ms pequeas. Elcomponente inmunolgico es el tejido linfoide al intestino que incluye placas de peyer, macrfagos, mastocitos, clulas plasmticas y linfocitos. Menciona algunos problemas de intoxicacin alimentaria quesean de carcter no alrgico. Escribe brevemente en qu consiste Hipersensibilidad en general es cuando tienes una reaccin demasiado rpida al contacto con un txico en cantidades bajas. Intolerancia cuandoel cuerpo no puede procesar sustancias metablicamente, que supuestamente son de carcter nutritivo. Define intolerancia a alimentos. Indica si se clasifica como una reaccin txica o como una reaccinalergnica y da al menos 2 ejemplos Intolerancia alimentaria ( condicin en la que se producen efectos adversos tras ingerir un alimento en concreto o un ingrediente culinario, debido a que el organismono puede procesarlo metablicamente. Es una reaccin txica. Ejemplos intolerancia a la lactosa e intolerancia al gluten. Describe y da ejemplos sobre hipersensibilidad Hipersensibilidad ( es una reaccindemasiado rpida en contacto con un txico dentro de una sustancia qumica en cantidades bajas. Ejemplos alergia al polen, alergia al perfume. Realiza los cuadros sinpticos de las manifestaciones...