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y Colorista

¡Saca Todo el Partido Posible del Sol, Por Dentro y Por Fuera!

¿Qué son los Alimentos Coloristas?
Son frutas, verduras y ensaladas – vivas, llenas de color, frescas y crudas!
Consideremos los aspectos positivos • ¡Los alimentos coloristas no tienen conservantes ni colorantes añadidos! • Proporcionan abundantes vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra,agua y oligoelementos. • Tienen un alto contenido en agua – una excelente fuente de hidratación para el cuerpo. • Son apetitosos a la vista. • Su textura firme exige una buena masticación, por lo que los comemos despacio y nos sentimos llenos después. • Son procesados y asimilados por el cuerpo de manera fácil y rápida – menos trabajo para el sistema digestivo. • Son más sanos – contienen menosproductos químicos artificiales no aconsejables. • Son como los pensó la naturaleza (¡a diferencia de las modernas comidas rápidas, procesadas y envasadas!) • Son pura energía – alimento viviente. Y los negativos • Los alimentos coloristas no tienen aspectos negativos. • ¡Son 100% buenos para ti! Compara la lista anterior con consumir alimentos cocinados • El calor destruye los valiosos nutrientesde los alimentos coloristas. ¡Tanto que, a veces, podrías estar comiendo cartón por el poco beneficio que aportan a tu cuerpo! • La eficacia de la fibra de los alimentos frescos cocinados se reduce – las verduras que están blandas y cocinadas en exceso pasan por el cuerpo con una acción de ‘limpieza’ reducida. Si cocinas las verduras, hazlas siempre ligeramente, al vapor ¡y trata de conseguir quesigan crujientes! • Las verduras cocinadas tienden a volverse blandas y por tanto se mastican menos, lo cual significa que normalmente se comen más rápido, por lo que llenan menos. • El calor también destruye las enzimas de los alimentos frescos, que son esenciales para la digestión. Esto significa que el cuerpo tiene que aprovechar su preciosa reserva de enzimas para ayudar al proceso digestivo. •La intención de la naturaleza no era que sus hermosos alimentos llenos de color se arruinasen por el calor… observa el aspecto tan blando que tienen cuando se cocinan, ¿no es eso una pista suficiente?

Para aumentar tu energía y dar a tu cuerpo un estimulante placer durante todo el Verano… ¡Pásate a los Alimentos Coloristas y disfruta de montañas de alimentos frescos y deliciosos!

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Comer frutas y verduras llenas de color cada día es un excelente comienzo… ¡Pero hay más!
¡El siguiente paso es asegurarte de que estás tomando los hidratos de carbono correctos!
¡Hidratos de carbono buenos e hidratos de carbono no tan buenos! Tu cuerpo convierte los hidratos de carbono en azúcar, que necesitas para obtener energía. Pero no todoslos hidratos de carbono son ‘iguales’… algunos se convierten en demasiada azúcar, demasiado rápido, con demasiadas calorías. Puedes identificar qué hidratos de carbono son buenos para ti y cuáles tienes que evitar comprobando su tipo de ‘índice glicémico’. El Índice Glicémico proporciona una guía para saber la rapidez con que los hidratos de carbono de un alimento se transforman en azúcar en elcuerpo. Los alimentos con un alto índice glicémico se convierten en azúcar rápidamente, ocasionando subidas y bajadas de azúcar en la sangre, cambios de humor y aumento de peso. Los alimentos con un bajo índice glicémico se convierten en azúcar de manera gradual, liberando su energía a un ritmo constante, evitando subidas y bajadas no deseadas. La Carga Glicémica mide la cantidad de azúcar quelibera un alimento en el cuerpo. Los alimentos con una baja carga glicémica normalmente tienen un bajo índice glicémico. Son una buena elección para tu plan de comidas. Algunos alimentos pueden tener un alto índice glicémico y aún así tener una baja carga glicémica. Otros alimentos tienen un índice alto y una carga alta. Es mejor evitar alimentos con una carga alta como parte habitual de tu plan de...