Nutricio

Personal:
El personal del área del comedor del hospital regional de Toluca tiene un control más que estricto en cuanto a su uniforme pues toma mucho encuenta la inocuidad de este para mantener y asegurar la salud de los pacientes aunque estos no sean quienes se alimentan en este comedor, el uniforme consta de :cofia, mandil, zapatos adecuados para el área , guantes para manipular alimentos , trapos que cambian y mantienen en soluciones desinfectantes para que nunca secontamine nada.
El personal era contratado por una empresa externa ajena al hospital, este se dividía en cocina y personal de limpieza, a su vez la cocina sedividía en las personas encargadas de preparar alimentos para el personal del hospital y los que se encargaban de preparar platillos para los pacientes delhospital.
Todo esto y todos estos alimentos creados y pensados en el buen desempeño del personal, tanto como doctores de oficina como enfermeros y demás.
Servicio:el servicio se ofrecía de desayuno, comida y cena, para que todos los empleados del hospital sin importar el horario que tuvieran libre pudieran gozar de esteservicio.
Todo el equipo tanto de cocina como de comedor era de acero inoxidable y se tenía que mantener limpio todo el tiempo, para evitar que estoscontaminen los alimentos y transmitan alguna infección, etc.
Comensales : los comensales ósea los empleados de este hospital son más que inocuos puesto que tienenesta educación y profesionalismo casi no encontramos basura regada o fuera de su lugar había un horario de desayuno otro de comida y otro más para cena.