nutriciom



GUIAS ALIMENTARIAS PARA LA REPUBLICA ARGENTINA



AÑO:2014
PROFESORA:
INTEGRANTES: Coppari, Valentina
Mastrangelo, Victoria
Fernandez, Valentina
INDICE
1. Introducción
2. Actividades
3. Desarrollo
3.1 Contexto con respecto a la situación de salud en el cual se crean las guías alimentarias
3.2 Objetivos de las guías y comoestán formadas
3.3 Alimentos agrupados en la grafica
3.4 Como se debe armar la alimentación diaria
3.5 Los 10 mensajes de la alimentación saludable
3.6 Mensaje n°1: Desayuno
3.7 Mensaje n°2: Menú para cumplir con las recomendaciones de este mensaje
3.8 Mensaje n°3: Verduras de estación en Mendoza
3.9 Mensaje n°4: Que se considera carnes
3.10 Mensaje n°5: Bebidas alcohólicas y sugraduación
3.11 Guías alimentarias en Chile y la diferencia con la de Argentina
4. Conclusión








1. INTRODUCCION
En el siguiente trabajo se desarrolla el contexto con respecto a la situación de salud en el cual se crean las guías alimentarias en nuestro país, los objetivos y como están formadas, también se explica cómo se encuentran los alimentos agrupados en la gráfica y que se tiene encuenta para llevar a cabo la misma, como se debe armar la alimentación diaria, y principalmente los 10 mensajes de la guía alimentaria para la república Argentina. Y finalmente, se establecen diferencias y similitudes que hay entre la guía alimentaria de Argentina y la guía alimentaria de Chile.











2. ACTIVIDADES
Responder el siguiente cuestionario con el material propuesto porla cátedra
1. ¿Cuál es el contexto con respecto a la situación de salud en el cual se crean las guías alimentarias en nuestro país?
2. ¿Cuál es el objetivo de las guías, y como están formadas?
3. ¿Cómo se encuentran los alimentos agrupados en la gráfica? Que se tiene en cuenta para agruparlos? Explicar
4. ¿Según la gráfica, como se debe armar la alimentación diaria?
5. Mensaje dealimentación saludable: explicar cada uno de los mensajes, teniendo en cuenta mensajes secundarios, importancia del mensaje, como se puede cumplir, aspectos de la población, cantidades recomendadas para cumplir con las recomendaciones
6. Mensaje n°1: proponer un desayuno completo, diferente al citado en la bibliografía
7. Mensaje n°2: proponer una preparación o menú para cumplir con las recomendaciones deeste mensaje
8. Mensaje n°3: investigar cuales son las verduras de estación en Mendoza. Que hay que tener en cuenta para no perder vitaminas y minerales en los vegetales?
9. Mensaje n°4: buscar e investigar a que se considera carnes, y que alimentos se encuentran dentro de esta definición
10. Mensaje n°5: investigar acerca de las bebidas alcohólicas, y graduaciones
11. Elegir un país delcontinente e investigar sobre las guías alimentarias de este país: grafica grupo de alimentos, establecer diferencias y similitudes con las guías de la republica argentina.









3. DESARROLLO

3.1 Las guías alimentarias se crean partiendo del conocimiento de la situación de salud de la población, la disponibilidad, el consumo y las costumbres en la elección de los alimentos. En nuestropaís hay variedad de alimentos, aunque el principal problema alimentario de muchas personas en el difícil acceso a una adecuada alimentación, teniendo en cuanta los precios, la capacidad de compra en cuanto a ingresos de la población y sus costumbres alimentarias. Hay dos tipos de problemas nutricionales que afectan a la población argentina: problemas por exceso (como obesidad, diabetes,hipertensión; donde los estilos de vida relacionados con la alimentación están estrechamente asociados) y problemas por defecto (como la desnutrición crónica o la falta de ciertas sustancias nutritivas específicas). Ambos pueden ser prevenidos con intervenciones adecuadas, como la educación alimentaria y nutricional, promoviendo estilos de vida saludables.

3.2 El objetivo de las guías es...