Nutricion adulto joven
Páginas: 6 (1484 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2011
13-10-2011
Alimentación en el adulto joven
¿Qué es una Alimentación Saludable?
La que aporta todos los nutrientes esenciales y energía que cada persona necesita para mantenerse sana y activa.
Docente: Evelyn Guerrero GCuidados y rehabilitación domiciliaria Cuidados y rehabilitación domiciliaria
Las Guías Alimentarias son pautas generales que ayudan a las personas a seleccionaradecuadamente los alimentos que debe consumir diariamente, asegurando con ello una alimentación saludable.
¿Por qué es necesario tomar leche?
La leche, quesillo, queso, yogurt tienen proteínas de buena calidad
Forman huesos, dientes y los mantienen sanos Previenen osteoporosis
¿Y si no me gusta la leche?
Porque el cuerpo necesita diversos nutrientes y energía.
1 solo alimento no es capazde cubrir
¿Qué cantidad de leche o sus derivados es necesaria consumir diariamente?
1
13-10-2011
Contiene vitaminas, minerales y antioxidantes
Previene enfermedades cardiovasculares y cáncer Tiene fibra
Baja colesterol Retarda absorción azúcar Favorece digestión
Las verduras y frutas aportan pocas calorías, por lo que se pueden consumir en cantidades abundantes cuando se deseamantener bajar de peso.
Tiene grasas que previenen enfermedades cardiovasculares
Aceites vegetales
- Maravilla o girasol – Oliva - Soya - Raps - Maíz - Palta, nueces, aceitunas
Tienen grasa esenciales para la salud
Preferir carnes blancas
El pollo y pavo sin piel tienen menos colesterol y grasas saturadas que las carnes rojas Las carnes contienen proteínas de buena calidad,hierro, zinc, esenciales para el funcionamiento del organismo y para prevenir enfermedades
Grasas animales
- Mantequilla - Crema - Mayonesa - Manteca - Carnes con grasa - Pate - Pasteles con crema
Aportan grasas saturadas, colesterol y calorías
2
13-10-2011
Aceites y grasas
Aportan gran cantidad de calorías
Se deben consumir en poca cantidad
Para prevenir el riesgo dehipertensión (riesgo de enfermedades al corazón)
Medidas prácticas
1. Eliminar salero de la mesa 2. Preparar comidas con menos sal
El aceite que se agrega a los guisos y ensaladas es suficiente para cubrir las necesidades diarias
3. Disminuir el consumo de comidas enlatadas y preparadas
Mayor riesgo de…
OBESIDAD
Favorece la aparición de caries Casi todos los alimentos procesados yacontienen azúcar
Agua Funciones:
Unidad Estructural
Transporte de Nutrientes
No existe una más importante que la otra, la suma de todas las guías entrega una alimentación saludable, rica en todos los nutrientes que son necesarios en cada etapa de la vida.
Regula la Temperatura Corporal
Eliminación de Desechos y Toxinas a través de la Orina.
3
13-10-2011
Se utilizan desde los 2años de edad en adelante La diferencia está en la cantidad que debe persona, consumir cada persona acorde con la edad, el sexo, el estado nutritivo y la actividad física.
PIRAMIDE NUTRICIONAL
Nivel 5: AZÚCARES Sólo aporta calorías, a través de Hidratos de carbono. Nivel 4: ACEITES Y GRASAS Aportan Lípidos y algunos antioxidantes Nivel 3: Carnes y Lácteos Aportan Proteínas y Grasas Nivel 2:FRUTAS Y VERDURAS (minerales y vitaminas y antioxidantes CHO complejos y fibra)
Nivel 1: CEREALES Aportan Hidratos de carbono, y fibra los integrales ( energía)
Apetito
Estado consciente caracterizado por el deseo de comida producido por la educación, la vista, el olor, el gusto, o la idea de alimentos.
Hambre
“ Tengo ganas de comer un pastel de Crema”. Necesidad Fisiológica y Naturalprovocado por la privación de alimento y que desaparece por la ingestión de comida.
¡¡ Tengo Hambre!!
4
13-10-2011
Fatiga
Falta de Energía y motivación, se alivia con el hecho de dormir bien, nutrirse bien o tener un ambiente de bajo estrés.
N° 1: Comer Lento.
Ansiedad
¡¡ Realmente me siento débil !!
Situación de Alerta del organismo sistema adrenérgico envía señales...
Alimentación en el adulto joven
¿Qué es una Alimentación Saludable?
La que aporta todos los nutrientes esenciales y energía que cada persona necesita para mantenerse sana y activa.
Docente: Evelyn Guerrero GCuidados y rehabilitación domiciliaria Cuidados y rehabilitación domiciliaria
Las Guías Alimentarias son pautas generales que ayudan a las personas a seleccionaradecuadamente los alimentos que debe consumir diariamente, asegurando con ello una alimentación saludable.
¿Por qué es necesario tomar leche?
La leche, quesillo, queso, yogurt tienen proteínas de buena calidad
Forman huesos, dientes y los mantienen sanos Previenen osteoporosis
¿Y si no me gusta la leche?
Porque el cuerpo necesita diversos nutrientes y energía.
1 solo alimento no es capazde cubrir
¿Qué cantidad de leche o sus derivados es necesaria consumir diariamente?
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13-10-2011
Contiene vitaminas, minerales y antioxidantes
Previene enfermedades cardiovasculares y cáncer Tiene fibra
Baja colesterol Retarda absorción azúcar Favorece digestión
Las verduras y frutas aportan pocas calorías, por lo que se pueden consumir en cantidades abundantes cuando se deseamantener bajar de peso.
Tiene grasas que previenen enfermedades cardiovasculares
Aceites vegetales
- Maravilla o girasol – Oliva - Soya - Raps - Maíz - Palta, nueces, aceitunas
Tienen grasa esenciales para la salud
Preferir carnes blancas
El pollo y pavo sin piel tienen menos colesterol y grasas saturadas que las carnes rojas Las carnes contienen proteínas de buena calidad,hierro, zinc, esenciales para el funcionamiento del organismo y para prevenir enfermedades
Grasas animales
- Mantequilla - Crema - Mayonesa - Manteca - Carnes con grasa - Pate - Pasteles con crema
Aportan grasas saturadas, colesterol y calorías
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13-10-2011
Aceites y grasas
Aportan gran cantidad de calorías
Se deben consumir en poca cantidad
Para prevenir el riesgo dehipertensión (riesgo de enfermedades al corazón)
Medidas prácticas
1. Eliminar salero de la mesa 2. Preparar comidas con menos sal
El aceite que se agrega a los guisos y ensaladas es suficiente para cubrir las necesidades diarias
3. Disminuir el consumo de comidas enlatadas y preparadas
Mayor riesgo de…
OBESIDAD
Favorece la aparición de caries Casi todos los alimentos procesados yacontienen azúcar
Agua Funciones:
Unidad Estructural
Transporte de Nutrientes
No existe una más importante que la otra, la suma de todas las guías entrega una alimentación saludable, rica en todos los nutrientes que son necesarios en cada etapa de la vida.
Regula la Temperatura Corporal
Eliminación de Desechos y Toxinas a través de la Orina.
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13-10-2011
Se utilizan desde los 2años de edad en adelante La diferencia está en la cantidad que debe persona, consumir cada persona acorde con la edad, el sexo, el estado nutritivo y la actividad física.
PIRAMIDE NUTRICIONAL
Nivel 5: AZÚCARES Sólo aporta calorías, a través de Hidratos de carbono. Nivel 4: ACEITES Y GRASAS Aportan Lípidos y algunos antioxidantes Nivel 3: Carnes y Lácteos Aportan Proteínas y Grasas Nivel 2:FRUTAS Y VERDURAS (minerales y vitaminas y antioxidantes CHO complejos y fibra)
Nivel 1: CEREALES Aportan Hidratos de carbono, y fibra los integrales ( energía)
Apetito
Estado consciente caracterizado por el deseo de comida producido por la educación, la vista, el olor, el gusto, o la idea de alimentos.
Hambre
“ Tengo ganas de comer un pastel de Crema”. Necesidad Fisiológica y Naturalprovocado por la privación de alimento y que desaparece por la ingestión de comida.
¡¡ Tengo Hambre!!
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Fatiga
Falta de Energía y motivación, se alivia con el hecho de dormir bien, nutrirse bien o tener un ambiente de bajo estrés.
N° 1: Comer Lento.
Ansiedad
¡¡ Realmente me siento débil !!
Situación de Alerta del organismo sistema adrenérgico envía señales...
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