Nutricion Animal

NUTRICION ANIMAL: APUNTES DE: MODULO III
SUBMODULO 2. NUTRICIÓN ANIMAL

C O N T E N I D O

1. APARATO DIGESTIVO DE LA VACA.
2. FISIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN.
3. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL VACUNO DE LECHE.
4. REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DEL GANADO LECHERO POR ETAPA.
5. REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DEL TORO EN ENGORDA.
6. REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DEL CERDO POR ETAPA.
7. CONSUMO DEALIMENTO EN CERDOS POR ETAPA: EN CRECIMIENTO.
8. NECESIDADES NUTRITIVAS DE LOS CERDOS EN LA ETAPA DE REPRODUCCIÓN.
9. CONSUMO DE ALIMENTO EN CERDOS EN LA ETAPA DE REPRODUCCIÓN.
10. TIPOS DE ALIMENTACIÓN DE LA VACA LECHERA.
• FORRAJE VERDE
• ENSILADO
• HENO
• CONCENTRADO
11. PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LAS GRAMÍNEAS Y DE LAS LEGUMINOSAS.
12. FORRAJES PARA EL GANADO.
13. MÉTODOS DE PASTOREO.
14.LOS ALIMENTOS BALANCEADOS
15. ALIMENTOS COMERCIALES PARA CERDOS.








APARATO DIGESTIVO DE LA VACA

1.- BOCA:
Es la primera porción del aparato digestivo y su función es la presión y masticación de los alimentos.
Dentro de la boca se encuentra la lengua, la cual presenta unas pequeñas eminencias responsables del gusto, denominadas papilas gustativas.
Asimismo se encuentranlos dientes, los cuales se dividen en temporales o de leche, que aparecen en la edad temprana de vida de los animales y, en permanentes, que reemplazan progresivamente a los temporales; este cambio de dentición sirve de base para determinar la edad de los animales.
Los dientes, según su forma y posición, pueden ser incisivos, caninos, premolares y molares. ( los molares aparecen solo en ladentación permanente).
El vacuno no posee dentación superior, por lo que debe arrancar hierba cogiéndola entre los incisivos inferiores y las encías de la mandíbula superior.

2.- FARINGE:
Es una cavidad músculo – membranosa, común a las vías digestivas y respiratorias, que sirve de vía de paso a los alimentos en su curso hacia el esófago.

3.- ESÓFAGO:
Es un tubo músculo – membranoso quecomunica la faringe con el estómago, a través de un esfínter denominado cardias.

4.- ESTOMAGO:
Es un órgano voluminoso encargado de la digestión de los alimentos y que en los vacunos esta dividido en cuatro compartimientos:

 Panza o rumen.
 Bonete o retículo.
 Libro u omaso.
 Cuajar o abomaso.

A.- PANZA O RUMEN:
Es el compartimiento más grande, llegando a ocupar casi totalmente ellado izquierdo de la cavidad abdominal; sirve como almacén de alimento.

B.- BONETE O RETÍCULO:
Es el compartimiento más pequeño del estómago; está íntimamente relacionado con la panza y es el lugar donde muchos cuerpos extraños son retenidos.

C.- LIBRO U OMASO:
Es un poco más grande que el retículo y tiene una forma algo más esférica; está constituido por gruesas paredes musculares y suinterior está dividido en numerosas laminitas membranosas y foliáceas que dan la impresión de un libro entreabierto.

D.- CUAJAR O ABOMASO:
Su forma y funciones son parecidas al estómago sencillo de los monogástricos; su cara interna posee una mucosa con numerosas glándulas secretoras de jugo gástrico.

5.- INTESTINO DELGADO:
Es una estructura tubular que comunica al estómago con el intestinogrueso.
Esta dividido en tres porciones: duodenos, yeyuno e íleon.
La mucosa intestinal posee numerosas glándulas secretoras de enzimas digestivas y vellosidades que se encargan de la absorción de nutrientes.

6.- INTESTINO GRUESO:
Es la porción final del sistema digestivo. Se extiende desde el íleon hasta el ano y se divide en tres porciones; ciego, colon y recto. Su función parece estarlimitada a la acumulación de heces y la reabsorción de agua.

7.- ANO:
Es el conducto de salida de los productos de desecho del aparato digestivo (heces); los cuales están constituidos por alimentos no digeridos, jugos digestivos, bilis, minerales, bacterias intestinales y células intestinales viejas.



FISIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN

El vacuno lechero al igual que los demás rumiantes posee un...