nutricion animal

NUTRICION ANIMAL
ALIMENTOS DE VOLUMEN O FIBROSOS
(FORRAJES)
BRANDON ARENAS APRAEZ
GRADO: 11-1
DOCENETE: MARIA ELENA ESCOBAR
INSTITUCION EDUCATIVA DE ROZO
CONTENIDO
Pág.
Clasificación de alimentos……………………………………………………..3
Según cantidad de nutrientes…………………………………..3
Según composición nutritiva…………………………………….4
Alimentosherbáceos……………………………………………………………..6
Características de los pastos…………………………………………………..6
Conservación de forrajes……………………………………….……………….8
Tipos de forraje………………………………………………………………………9
CLASIFICACION DE ALIMENTOS
SEGÚN CANTIAD DE NUTRIENTES
Alimentos de volumen o groseros:
Se denominan alimentos de volumen ya que ocupan mucho volumen y tienen relativamente poco valor nutritivo. Se les conoce también como alimentos bastos o groseros. Podemos distinguir en este grupolos alimentos fibrosos y los alimentos suculentos.
Podemos destacar aquí los forrajes de los cuales entran a formar parte todas las partes fibrosas de las plantas que son aprovechables por los rumiantes y otros herbívoros.
Dependiendo de su tipo de conservación tenemos:
Forrajes verdes: todas las partes verdes y fibrosas de las plantas que son muy apetecibles por los
animales. Tienen un altocontenido en humedad y en sus estados más tiernos pueden llegar a tener muy bajos
contenidos de FB, que los incluiría dentro de los alimentos groseros suculentos.
Ensilados: son forrajes verdes conservados mediante un proceso de acidificación láctica. Este proceso
permite el almacenamiento de grandes cantidades de alimento sobrante en épocas de producción para ser
utilizadas a posteriori enépocas de escasez. Existe una pérdida de valor nutritivo en el paso de forraje verde a
forraje ensilado. También tienen un alto contenido en humedad aunque menos que el forraje verde.
Henos: Se trata de otro sistema de conservación de alimentos, consistente en la siega de forrajes
verdes, desecación al sol y posterior almacenamiento en forma de pacas. Es un sistema fácil de conservación
aunquelas pérdidas de valor nutritivo son mayores respecto de los procesos anteriores.
Subproductos fibrosos: son alimentos que se obtienen de los residuos derivados de otras actividades
principales. Entre ellos caben destacar todas las pajas (tanto de cereales como de leguminosas), los orujos de
aceituna y de uva, los ramones de olivo y encina u otros frutales, la gallinaza, etc.
Alimentosconcentrados:
Se denominan así porque tienen gran cantidad de elementos nutritivos en relación a su peso. Aquí se
incluyen todos los granos de cereales y sus harinas (maíz, cebada, trigo, avena, sorgo, centeno, etc.), los granos de leguminosas, las tortas o harinas de oleaginosas y los propios granos de oleaginosas (soja, girasol, etc.) y todos los piensos compuestos. Son prácticamente los mismosalimentos que por lo general consumen los humanos pero transformados para su uso en ganadería.
Estos alimentos se utilizan de forma común en el racionamiento de animales monogástricos (cerdos,
gallinas, etc.) y para complementar las dietas forrajeras de rumiantes altamente productores (ovejas, cabras y
vacas, normalmente de leche). Tienen un bajo contenido en humedad y se conservan bastante bien. Encomparación con los alimentos groseros tienen muy bajo contenido en fibra.
Atendiendo a su contenido general de nutrientes, y a qué tipo de nutriente predomina en los mismos
(lo que está muy ligado a la composición nutritiva) se pueden clasificar en:
Alimentos energéticos: la cantidad de energía que aportan estos alimentos es comparativamente
mayor que la cantidad de proteína.
Alimentosproteicos: la fracción de proteína predomina sobre la fracción energética
Alimentos equilibrados: generalmente son piensos compuestos destinados a la producción. Por
Regla general son mezclas de concentrados que han sido diseñadas para que el animal no necesite de otros
alimentos ya que satisfacen todos los requerimientos de éstos. En rumiantes...