nutricion cancer
Páginas: 14 (3402 palabras)
Publicado: 20 de mayo de 2013
FISIO-PATOLOGÍA Y NUTRICIÓN EN PROCESOS ONCOLóGiCOS
ÍNDICE.
Introducción y aspectos fisio-patológicos Pág 3-5.
Alteraciones del gusto Pág 5.
Falta de apetito, nauseas y vómitos Pág 5-6.
Sequedad de boca y ulceras bucales Pág 6-7.
Dificultadpara tragar y acidez Pág 8-9.
Diarrea Pág 10.
Estreñimiento Pág 11.
Infecciones Pág 11-12.
Menus de prevención y tratamientos Pág 13-14.Bibliografía Pág 15.
Introducción.
El trabajo que nos disponemos a tratar a continuación se basa en un análisis sobre las recomendaciones dietéticas en la patología oncológica. En este trabajo analizaremos de forma clara y básica los aspectos fisio-patológicos dela enfermedad oncológica, y estudiaremos enprofundidad las recomendaciones dietéticas tanto en prevención secundaria como en prevención primaria.
Aspectos fisio-patológicos.
El cáncer es la división y reproducción anómalas de células que aparecen y se extienden por el organismo. El origen del desarrollo del cáncer, es un proceso biológico constituido por múltiples etapas que evolucionan continuamente de las cuales podemos distinguirtres fases diferenciadas: inicio, promoción, y progresión del tumor.
El inicio comprende la transformación de la célula por medio de la interacción de agentes químicos, radiación o virus que afecta al ADN de la célula. Esta reacción de transformación tiene lugar de forma rápida, aunque la célula permanece en estado latente durante un periodo variable hasta que es activada por un agentepromotor.
Durante la promoción, las células iniciadas se multiplican y eluden los mecanismos protectores del organismo contra su crecimiento y proliferación formándose así una tejido nuevo y anómalo carente de función útil, llamado neoplasia, a partir de la cual se produce la progresión, fase en la que las células tumorales se agregan y crecen, dando lugar a una neoplasia maligna o tumor, con capacidadde invasión de los tejidos y que puede extenderse a otros tejidos distantes, constituyendo la denominada metástasis.
Dado que el cáncer se produce en células que se encuentran en replicación, sus pautas son diferentes en adultos y niños. En las primeras etapas de la vida el cerebro, el sistema nervioso, los huesos, los músculos y el tejido conectivo aún están en crecimiento, por lo cual estostejidos se ven afectados por lesiones cancerosas con más frecuencia que en los adultos. Para el diagnóstico del cáncer, el primer paso es una historia clínica, y analizar los factores de riesgo como pueden ser el antecedente familiar o la exposición a algún agente ambiental externo, para determinar si existe algún síntoma sospechoso. Los síntomas pueden ser muy variados, dependiendo del órganoafectado, por ejemplo esputos con sangre en el cáncer de pulmón, hemorragia en las heces en el cáncer de colon, dificultad para orinar en el cáncer de próstata o la aparición de un nódulo palpable en el cáncer de mama. El segundo paso consiste generalmente en realizar una prueba complementaria, para confirmar la sospecha, puede consistir en radiografía de pulmón, de mama (mamografía), endoscopia uotros estudios como análisis de sangre, ecografías, resonancia magnética nuclear o tomografía axial computarizada. Para llegar al diagnóstico de certeza, suele ser necesario tomar una muestra del tumor, denominada biopsia, para realizar un estudio histológico del tejido.
El cáncer es un problema genético que se originan a partir de una célula única, tras la suma de múltiples mutaciones en ciertos...
FISIO-PATOLOGÍA Y NUTRICIÓN EN PROCESOS ONCOLóGiCOS
ÍNDICE.
Introducción y aspectos fisio-patológicos Pág 3-5.
Alteraciones del gusto Pág 5.
Falta de apetito, nauseas y vómitos Pág 5-6.
Sequedad de boca y ulceras bucales Pág 6-7.
Dificultadpara tragar y acidez Pág 8-9.
Diarrea Pág 10.
Estreñimiento Pág 11.
Infecciones Pág 11-12.
Menus de prevención y tratamientos Pág 13-14.Bibliografía Pág 15.
Introducción.
El trabajo que nos disponemos a tratar a continuación se basa en un análisis sobre las recomendaciones dietéticas en la patología oncológica. En este trabajo analizaremos de forma clara y básica los aspectos fisio-patológicos dela enfermedad oncológica, y estudiaremos enprofundidad las recomendaciones dietéticas tanto en prevención secundaria como en prevención primaria.
Aspectos fisio-patológicos.
El cáncer es la división y reproducción anómalas de células que aparecen y se extienden por el organismo. El origen del desarrollo del cáncer, es un proceso biológico constituido por múltiples etapas que evolucionan continuamente de las cuales podemos distinguirtres fases diferenciadas: inicio, promoción, y progresión del tumor.
El inicio comprende la transformación de la célula por medio de la interacción de agentes químicos, radiación o virus que afecta al ADN de la célula. Esta reacción de transformación tiene lugar de forma rápida, aunque la célula permanece en estado latente durante un periodo variable hasta que es activada por un agentepromotor.
Durante la promoción, las células iniciadas se multiplican y eluden los mecanismos protectores del organismo contra su crecimiento y proliferación formándose así una tejido nuevo y anómalo carente de función útil, llamado neoplasia, a partir de la cual se produce la progresión, fase en la que las células tumorales se agregan y crecen, dando lugar a una neoplasia maligna o tumor, con capacidadde invasión de los tejidos y que puede extenderse a otros tejidos distantes, constituyendo la denominada metástasis.
Dado que el cáncer se produce en células que se encuentran en replicación, sus pautas son diferentes en adultos y niños. En las primeras etapas de la vida el cerebro, el sistema nervioso, los huesos, los músculos y el tejido conectivo aún están en crecimiento, por lo cual estostejidos se ven afectados por lesiones cancerosas con más frecuencia que en los adultos. Para el diagnóstico del cáncer, el primer paso es una historia clínica, y analizar los factores de riesgo como pueden ser el antecedente familiar o la exposición a algún agente ambiental externo, para determinar si existe algún síntoma sospechoso. Los síntomas pueden ser muy variados, dependiendo del órganoafectado, por ejemplo esputos con sangre en el cáncer de pulmón, hemorragia en las heces en el cáncer de colon, dificultad para orinar en el cáncer de próstata o la aparición de un nódulo palpable en el cáncer de mama. El segundo paso consiste generalmente en realizar una prueba complementaria, para confirmar la sospecha, puede consistir en radiografía de pulmón, de mama (mamografía), endoscopia uotros estudios como análisis de sangre, ecografías, resonancia magnética nuclear o tomografía axial computarizada. Para llegar al diagnóstico de certeza, suele ser necesario tomar una muestra del tumor, denominada biopsia, para realizar un estudio histológico del tejido.
El cáncer es un problema genético que se originan a partir de una célula única, tras la suma de múltiples mutaciones en ciertos...
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