nutricion con el alpiste

INSTITUCION EDUCATIVA
“HEROES DE CHUPACA”





PROYECTO:

BENEFICIOS DE LA LECHE DE ALPISTE












ALUMNO: GERSSON Y EDU PAUCAR


GRADO: 4TO SECCION: “U”


PROFESORA: ELIZABETH E. ORTEGA ORELLANA



CHUPACA

2014

BENEFICIOS DE LA LECHE DE ALPISTE


I.             PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
        A)    Problema: ¿Qué beneficios obtendremos dela leche de alpiste?
 B)    Objetivos:
Objetivo General:
Elaborar leche a partir del alpiste para el tratamiento con fines medicinales.
Objetivo Específico:
Aplicar la leche de alpiste al tratamiento para personas con colesterol y diabetes.
Implementar el uso del alpiste en aplicaciones terapéuticas

 C)    Justificación: Para llevar una vida sana es importante que nuestra alimentacióncontenga todos los elementos necesarios que el organismo demanda para su buen funcionamiento. Alimentarse en forma equilibrada le permite al individuo mantenerse saludable, esto equivale a poder realizar las actividades diarias sin sensaciones desagradables de embotamiento mental y agotamiento físico.



II.          IMPORTANCIA
La leche de Alpiste posee un gran poder alimentario, dado queel alpiste tiene una proteína increíblemente poderosa, la cual tiene sus aminoácidos estables lo que induce a una mayor eficiencia alimentaria en el organismo.
El alpiste está cargado de enzimas pero la más abundante es la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso que lleva el cuerpo.
La leche de alpiste  es una leche de sabor suave que tiene la capacidad de adelgazar, y de pasorecargar poderosamente los órganos del cuerpo de enzimas, restituye las funciones del páncreas, lo que constituye un eliminador de diabetes poderosísimo, además combate muy bien las enfermedades de los riñones y el hígado, e inhibe la reproducción bacteriana en las vías urinarias.
Consumir leche de alpiste es una inyección o vacuna muy fuerte contra la diabetes y cualquier enfermedad que segenere por niveles de ácidos del cuerpo, por lo tanto es necesario consumir al menos dos o tres vasos de leche de alpiste diarios para asegurar una figura delgada y un cuerpo muy sano, que claro, conlleve a una mente sana.
Con un adecuado programa de información de parte de nuestra localidad, Región y del Estado Peruano, al consumo de leche de alpiste mejoraríamos la calidad de vida de muchos quesufre de Colesterol, diabetes, enfermedades de riñones e hígado.
III.       MARCO TEÓRICO
ANTECEDENTES
El Perú es arraigadamente lechero, lo es Latinoamérica y la mayoría de países occidentales (pues los orientales siempre han preferido otro tipo de bebidas). Tomamos leche en el desayuno, leche antes de dormir, a veces un yogurt a media mañana, un chocolate de leche en la tarde…hasta a la sopa leponemos leche. Pero, contradictoriamente, somos además un país con un alto índice de intolerancia a la lactosa. Más de la mitad de la población mundial tiene problemas con la digestión de la leche y ya en 2001, The American Journal of Clinical Nutrition difundió una cifra muy impactante: entre el 65 y 75% de sudamericanos y más del 90% de mestizos peruanos eran intolerantes a la lactosa. ¿Entoncescómo es que nos pasamos la vida tomando leche?
Es pues entonces que se presenta la alternativa de consumir leche de alpiste, la cual es un tipo de leche vegetal.
Existen diferentes tipos de leches vegetales que podemos preparar nosotros mismos y que nos aportan una gran cantidad de beneficios. Está la leche de alpiste, de quinua, de avena, de arroz, de coco, de castañas, de cebada, dealmendras, de soya, de avellanas, entre otras. Son ligeras, fáciles de digerir y contienen menos grasa, son comparables a las leches light de vaca que se venden en el mercado, solo que son mucho más sanas en cuestión de grasas saturadas. En general, este tipo de leches se prepara triturando las semillas y agregándoles agua (como es el caso del alpiste, materia de nuestra investigación) y algún otro...