nutricion de la sangre

Páginas: 3 (587 palabras) Publicado: 7 de octubre de 2014
Un excelente auxiliar nutritivo para incrementar el hierro sanguíneo / excelente auxiliar nutritivo para incrementar el hierro sanguíneo

El berro (Nasturtium officinale) es una hortaliza desabor un poco picante, que pertenece a la familia de las crucíferas; se cultiva en berrizales. La forma más común de consumirlo es en ensaladas, y al tener un sabor muy característico, es muy útil encasos en donde a alguna ensalada verde le falte un poco de sabor, por ejemplo; bastará con agregar una pequeña cantidad de este vegetal para darle vida y cambiar su sabor.

[Galería: Cómo dejar de fumary no engordar]

Su historia es lejana, pues los antiguos griegos ya lo utilizaban para mejorar la salud de sus soldados; también creían que su consumo los hacía más ingeniosos y, por otro lado,preparaban un tónico para el cabello que promovía su crecimiento y lo engrosaba. El padre de la medicina occidental, Hipócrates, mandó edificar su hospital cerca de un río, para poder disponer de estasplantas y curar a sus enfermos. También se sabe que los romanos ya lo comían en ensaladas con aceite de olivo y vinagre, además de que le atribuían poderes afrodisíacos. Es una planta originaria deEuropa y Asia, de donde poco a poco y a través del tiempo, se fue distribuyendo por todo el mundo, hasta nuestros días, en donde ya es fácil encontrarla en los supermercados durante todo el año.

Tansolo el consumo de 100 gramos de berros te puede aportar, entre otros componentes:

20 calorías
2.2 g de proteínas
3 g de carbohidratos
0.3 g de grasa
1.47 g de fibra
12mg de sodio
4900 UI de vitamina A
0.73 mg de vitamina B3
96 mg de vitamina C
180 mg de calcio
3.10 mg de hierro

Esta hortaliza tiene varios beneficios para la salud; aquíalgunos de ellos que te sorprenderán:

Gracias a sus componentes, el berro puede ayudarte a bajar de peso de manera natural, es depurativo y te ayuda a eliminar toxinas, así que no olvides...
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