Nutricion Diabetes

Epidemiologia de las enfermedades crónicas con la nutrición en poblaciones rural y urbana de Aguascalientes.

La información epidemiológica nacional de los adultos de 20 años y más de las ultimas dos décadas mostro un incremento progresivo de las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición.
Aguascalientes muestra un patrón epidemiológico similar nacional. La ENSANUT 2006 informo deuna prevalencia de sobrepeso y obesidad de 69.1% en hombre y 67.7% en mujeres. El colesterol elevado por diagnostico previo fie den 7.6% tanto en mujeres como en hombres. Desde 1997 se disponía de información sobre estos factores de riesgo cardiovascular en el Edo. De Aguascalientes. Así, un estudio de Llamas y cols en la ciudad de Aguascalientes identifico una alta prevalencia de antecedentesfamiliares de hipertensión con un 40.2% y de diabetes con un 34.9% e informo que el 16.7 % de las personas entrevistadas tenía algún familiar cercano con la historia de ataque cardiaco.
Este estudio presenta la prevalencia de enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición en la población de Aguascalientes que corresponde con un perfil de alto riesgo cardiovascular debido a las altas proporcionesde personas afectadas por las diferentes comorbilidades. La prevalencia de sobrepeso en las localidades rurales del país reportada por la ENSANUT fue de 41.9% es menor en hombres con respecto a la observada en este estudio que fue de 48.6%npero no hay diferencias en las prevalencias de los hombres de localidades urbanas, ambos estudios muestran valores cercanos al 43%.
Por otro lado laprevalencia de obesidad en hombres rurales es superior en este estudio con un 26.4% a diferrcia de la ENSANUT que reporta un 17% nuevamente la prevalencia de obesidad en hombre urbanos es similar en ambos estudios.
En las mujeres rurales la ENSANUT y este estudio presentaron cifras muy similares 37.5% y 36.3% de sobrepeso, de igual manera para mujeres urbanas fue un 37% y 36%, pero con respecto a laprevalencia de obesidad en mujer rurales en este estudio fue de un 40% mientras que en la ENSANUT fue de 30%
El perfil observado en general fue más desfavorable para la zona rural y para las mujeres, no obstante que en algunas mediciones los hombres rurales tuvieron mayor prevalencia.

Perfiles socioeconómicos y psicosocial de la familias encuestadas.

En el proyecto general de estainvestigación en Aguascalientes, el estudio de los perfiles socioeconómicos y psicosociales de las familias tiene como propósito final establecer la relación con estos aspectos con la alimentación y las condiciones de salud. Los datos que representamos en este documento constituyen una etapa inicial que busca llegar a cubrir este propósito.
Entre mayo y junio de 2007 se aplico una encuesta en 177 hogaresde cuatro localidades rurales del estado de Aguascalientes y en 182 hogares de cuarenta colonias de la ciudad de Aguascalientes. Se recabaron algunas características de la vivienda y de los integrantes de las familias visitadas, entre ellas, posición en la estructura familiar, parentesco con el jefe(a) de familia y escolaridad y ocupación del jefe de familia.
El 7% de los jefes de familia no tuvoninguna instrucción escolar y la mitad solo estudio primaria, un 20% secundaria y 23% alcanzo la preparatoria esto hablando da las localidades rurales, dentro de los hogares urbanos se encontró que una tercera parte tenia estudios de preparatoria o más.
Globalmente la ocupación más frecuente fue la de trabajadores de la industria. Uno de cada cinco trabajaba en servicios o en el comercio, y unode cada seis realizaba trabajos agropecuarios. En las zonas rurales destacaban los agricultores.
El mayor porcentaje de un perfil psicosocial (30%) correspondió a mujeres catalogadas como conservadoras. El siguiente lugar (24%) fue de las proactivas y las otras 3 categorías que eran modernas, pasivas y opresivas tuvieron porcentajes similares dentro del 15% al 17%, esto hablando de la...