NUTRICION EN ADOLECENTES
Páginas: 17 (4097 palabras)
Publicado: 5 de julio de 2014
La importancia de la nutrición en los adolecentes
Alumno: Emmanuel Alejandro Mercado Rodriguez
Maestra: Silvia Avalos Salazar
Materia: orientación y tutoría
Núm. De lista: 19
24/06/2014
Objetivo
Los objetivos nutricionales tienen como finalidad promover la salud, reducir el riesgo de desarrollar patologías relacionadas con la alimentación y controlar enfermedades específicascausadas por una ingesta excesiva o insuficiente de ciertos alimentos. A diferencia de las ingestas recomendadas, que hacen referencia a individuos sanos y se expresan por grupos de edad, sexo y situación fisiológica embarazo, lactancia, los objetivos nutricionales son iguales para toda la población, se expresan como ingestas medias para toda la población y no como guía orientativa a nivelindividual. También se diferencian en que las ingestas recomendadas se establecen por sociedades científicas, que formulan las recomendaciones a través de cantidades de nutrientes al día, es decir, indican las necesidades diarias de cada nutriente. En cambio, los objetivos nutricionales se basan en evidencias, ya que el valor recomendado representa la ingesta media para el mantenimiento de la salud dela población y se expresan a través de porcentaje óptimo, grupos de alimentos o hábitos. Un ejemplo nos podrá aclarar las diferencias de los objetivos nutricionales y las ingestas recomendadas. En la población española un objetivo nutricional es conseguir que nuestra cifra de colesterol en sangre no sea superior a 200 mg/dl. Para conseguir este objetivo se recomienda no consumir más del 7% de grasade origen animal de toda la grasa que podamos ingerir en un día y no comer más de 200 mg de colesterol, que es la cantidad de colesterol que tiene la yema de un huevo pequeño. Para lograr unos objetivos nutricionales se necesitan unas recomendaciones fáciles y comprensibles. Las guías dietéticas representan la forma práctica de alcanzar los objetivos nutricionales por la población. Deben tener encuenta el patrón de consumo alimentario habitual de la zona y se debe indicar los aspectos que sería deseable modificar. Se deben expresar en términos de alimentos. Según el análisis de los hábitos alimentarios de la población española, los objetivos nutricionales están orientados a reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades degenerativas o crónicas y son los siguientes:
Realizar unaalimentación variada, ya que así aumenta la probabilidad de cubrir todas las ingestas recomendadas de nutrientes.
Reducir el consumo de grasas, lo que evitaría el aumento de obesidad.
Adecuar la ingesta calórica al gasto energético y al mantenimiento del peso corporal.
Aumentar la práctica de ejercicio físico.
Aumentar el consumo de fibra a través de cereales, legumbres, verduras y frutas.Reducir el consumo de sal ya que un exceso se relaciona con la hipertensión arterial.
Moderar y, en algunos casos, evitar el consumo de alcohol.
Desarrollo
La adolescencia es el periodo más cambiante en el desarrollo de todos nosotros y es muy importante conocer el desarrollo biológico, psicológico y social del adolescente para comprender la razón de los cambios en su conducta alimentaria talescomo el comer de más o el dejar de comer. La adolescencia es el tránsito de la niñez a la adultez. En esta etapa el niño gana aproximadamente el 20% de la talla que va a tener como adulto y el 50% de su peso. Estos incrementos corresponden al aumento de masa muscular y masa ósea y en el caso de las mujeres a la grasita en diversos puntos estratégicos. Aunque el plan de alimentación se hacenormalmente tomando como base las necesidades provocadas por los cambios normales biológicos que vivimos todos los adolescentes y que son claramente perceptibles, también es importante considerar las condiciones sociales y emocionales para evitar causar trastornos de la conducta alimentaria como puede ser la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y la obesidad provocada por comer compulsivamente. Los...
La importancia de la nutrición en los adolecentes
Alumno: Emmanuel Alejandro Mercado Rodriguez
Maestra: Silvia Avalos Salazar
Materia: orientación y tutoría
Núm. De lista: 19
24/06/2014
Objetivo
Los objetivos nutricionales tienen como finalidad promover la salud, reducir el riesgo de desarrollar patologías relacionadas con la alimentación y controlar enfermedades específicascausadas por una ingesta excesiva o insuficiente de ciertos alimentos. A diferencia de las ingestas recomendadas, que hacen referencia a individuos sanos y se expresan por grupos de edad, sexo y situación fisiológica embarazo, lactancia, los objetivos nutricionales son iguales para toda la población, se expresan como ingestas medias para toda la población y no como guía orientativa a nivelindividual. También se diferencian en que las ingestas recomendadas se establecen por sociedades científicas, que formulan las recomendaciones a través de cantidades de nutrientes al día, es decir, indican las necesidades diarias de cada nutriente. En cambio, los objetivos nutricionales se basan en evidencias, ya que el valor recomendado representa la ingesta media para el mantenimiento de la salud dela población y se expresan a través de porcentaje óptimo, grupos de alimentos o hábitos. Un ejemplo nos podrá aclarar las diferencias de los objetivos nutricionales y las ingestas recomendadas. En la población española un objetivo nutricional es conseguir que nuestra cifra de colesterol en sangre no sea superior a 200 mg/dl. Para conseguir este objetivo se recomienda no consumir más del 7% de grasade origen animal de toda la grasa que podamos ingerir en un día y no comer más de 200 mg de colesterol, que es la cantidad de colesterol que tiene la yema de un huevo pequeño. Para lograr unos objetivos nutricionales se necesitan unas recomendaciones fáciles y comprensibles. Las guías dietéticas representan la forma práctica de alcanzar los objetivos nutricionales por la población. Deben tener encuenta el patrón de consumo alimentario habitual de la zona y se debe indicar los aspectos que sería deseable modificar. Se deben expresar en términos de alimentos. Según el análisis de los hábitos alimentarios de la población española, los objetivos nutricionales están orientados a reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades degenerativas o crónicas y son los siguientes:
Realizar unaalimentación variada, ya que así aumenta la probabilidad de cubrir todas las ingestas recomendadas de nutrientes.
Reducir el consumo de grasas, lo que evitaría el aumento de obesidad.
Adecuar la ingesta calórica al gasto energético y al mantenimiento del peso corporal.
Aumentar la práctica de ejercicio físico.
Aumentar el consumo de fibra a través de cereales, legumbres, verduras y frutas.Reducir el consumo de sal ya que un exceso se relaciona con la hipertensión arterial.
Moderar y, en algunos casos, evitar el consumo de alcohol.
Desarrollo
La adolescencia es el periodo más cambiante en el desarrollo de todos nosotros y es muy importante conocer el desarrollo biológico, psicológico y social del adolescente para comprender la razón de los cambios en su conducta alimentaria talescomo el comer de más o el dejar de comer. La adolescencia es el tránsito de la niñez a la adultez. En esta etapa el niño gana aproximadamente el 20% de la talla que va a tener como adulto y el 50% de su peso. Estos incrementos corresponden al aumento de masa muscular y masa ósea y en el caso de las mujeres a la grasita en diversos puntos estratégicos. Aunque el plan de alimentación se hacenormalmente tomando como base las necesidades provocadas por los cambios normales biológicos que vivimos todos los adolescentes y que son claramente perceptibles, también es importante considerar las condiciones sociales y emocionales para evitar causar trastornos de la conducta alimentaria como puede ser la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y la obesidad provocada por comer compulsivamente. Los...
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