NUTRICION EN DEPORTISTAS ADOLESCENTES

NUTRICIÓN EN DEPORTISTAS
ADOLESCENTES
Riesgos y hábitos saludables

BENEFICIOS

BENEFICIOS (evidencias +
++)
Reduce la mortalidad un 30% por cualquier
causa
 Previene enfermedades metabólicas(DM2)
 Estímulo para el crecimiento óseo y
muscular
 Mantenimiento de peso y composición
corporal adecuada
 Mejora la salud mental y reduce la ansiedad
y la depresión
 Aumenta el autoestima y elrendimiento
escolar (concentración, memoria,…)


BENEFICIOS

PROBLEMAS
Retraso en crecimiento o peso
 Desórdenes alimentarios. Disciplinas de
resistencia donde un bajo peso ayuda
 Amenorrea (chicas)



¿Solución? Tratamiento dietético ó
disminución entrenamiento

COMPOSICIÓN CORPORAL


BIOIMPEDANCIA O ANTROPOMETRÍA

COMPOSICIÓN CORPORAL
(II)

COMPOSICIÓN CORPORAL
(III)

OBJETIVOS
Mantenerel ritmo de crecimiento
 Mejorar el rendimiento en la competición
 Combinarlo con el rendimiento escolar


◦ evitar fatiga física y mental


Cubrir requerimientos nutrientes esencialesPLANIFICACIÓN
Dieta normal y aumentar comida y agua
sólo en ocasiones de
entrenamiento/competición

INGESTAS (ENIDE 2011)

INGESTAS (ENIDE 2011)

PECULIARIDADES
I. Saltarse comidas
(especialmente eldesayuno)
II. Snacks, bollería y golosinas
III.Comidas fuera de casa
(Fast-food)
IV.Dietas restrictivas sin control
para alcanzar pesos menores

FACTORES NUTRICIONALES
CRÍTICOS
ENERGÍA

ENERGÍA (I)
GASTOBASAL



Basal: según edad, sexo, altura…




+10% / +15% sobre adultos

Según intensidad y tiempo de entrenamiento


3.000 – 3.800 kcal/día

ENERGÍA (II)

1 MET = 1KCAL/KG PESO/HORA

SOBRE LOSNUTRIENTES


HIDRATOS DE CARBONO: verduras y frutas
acompañados de cereales integrales, lácteos.
◦ Bajo IG/CG a diario
◦ Alto IG entrenamiento/competición/recuperación






PROTEÍNAS: huevos,carnes, pescados y
lácteos(mayor VB) y vegetal (legumbres y
cereales). Hasta 2g/kg no hay problema.
GRASAS: Oliva virgen extra como referente
VITAMINAS: sólo si no dieta adecuada en
cantidad y calidad...