Nutricion en el deportista

1 CAPÍTULO
BENEFICIOS DEL
ACONDICIONAMIENTO MUSCULAR
PARA EL MANTENIMIENTO
Y LA MEJORA DE LA SALUD
INTRODUCCIÓN
La salud y la calidad de vida son objetivos fundamentales
de la política actual en los países más desarrollados. Constituyen,
a su vez, una preocupación social de primer orden
que depende de numerosos factores para su mantenimiento
y mejora, tales como la herencia genética, elestrés, las
alteraciones metabólicas y hormonales, así como los hábitos
de vida del sujeto (alimentación, consumo de tabaco,
alcohol y drogas y hábitos de práctica de actividad física).
La falta de actividad física es responsable en la actualidad
de un gran número de afecciones patológicas denominadas
«enfermedades hipocinéticas». En Estados Unidos,
desde la década de los noventa, despuésdel consumo de
tabaco (18,1% de decesos), la inactividad física unida a
inadecuados hábitos alimenticios constituye la segunda
causa de muerte por la que fallecieron unas 400.000 personas
(16,6%). Ambas alteraciones del estado de vida saludable,
además de constituir un factor de riesgo para numerosas
enfermedades, son las que proporcionalmente han
influido más en los fallecimientos de losúltimos años, pasando
de un 14% de muertes en 1990 a un 16,6% en el año
2000.
La actividad física posee un efecto favorable sobre las
alteraciones descritas y, aunque si bien es cierto que la
inmensa mayoría de los especialistas recomiendan el ejercicio
aeróbico para su prevención, tratamiento y rehabilitación,
el acondicionamiento muscular y la flexibilidad colaboran
con gran eficacia enconseguir un buen estado de salud
física. Según Delecluse et al., en los hombres mayores la
combinación de ejercicios aeróbicos con los de fuerza es
igualmente efectiva para mejorar la salud que el entrenamiento
aeróbico aislado.
Diversas organizaciones internacionales aconsejan diseñar
programas de ejercicios de resistencia cardiovascular, flexibilidad,
fuerza y equilibrio, realizados detres a cinco días
por semana, junto a un patrón nutricional consistente en dietas
bajas en grasa, ricas en verduras, frutas y cereales, agua
abundante y suplementos de vitaminas y minerales, con el
fin de mantener una buena salud y conseguir un envejecimiento exitoso.
IMPORTANCIA DEL ACONDICIONAMIENTO
MUSCULAR EN LA PROGRAMACIÓN
DEL EJERCICIO FÍSICO
El ejercicio físico orientado a mejorar lasalud produce
considerables beneficios, no sólo sobre el componente físico,
sino también sobre el psíquico y el social. Gran parte de
las mejorías conseguidas se debe a las ganancias de tejido
muscular, en la hipertrofia muscular y al aumento de la fuerza,
potencia y resistencia de este tejido.
Entre los efectos beneficiosos más importantes de un
adecuado acondicionamiento muscular podemosdestacar la
disminución de la grasa corporal y la presión arterial diastólica,
el aumento del metabolismo basal, el incremento de la
densidad mineral ósea y del tejido conjuntivo, la mejora del
perfil lipídico de la sangre, la tolerancia a la glucosa, la sensibilidad
a la insulina y la capacidad funcional del organismo.
Siempre que el acondicionamiento muscular sea dirigido
y supervisadopor técnicos cualificados, se reducirán los riesgos
de lesiones o trastornos orgánicos y podrá ser recomendado
sin problemas importantes a cualquier edad, incluyendo
a escolares de primeros años o a personas muy mayores.
Los principales objetivos del acondicionamiento muscular
consisten en activar la mayor cantidad posible de unidades
motrices (UM) y conseguir una masa muscular que permita
undesarrollo adecuado de las actividades específicas
de cada sujeto, tanto para la vida cotidiana como para la práctica
deportiva.
La sincronización o puesta en acción de las unidades
motrices con cualidades específicas distintas y la frecuencia
con la que se produce la activación son dos factores neurales
decisivos en la producción de la fuerza.
El desarrollo muscular es la consecuencia...