NUTRICION ENSAYO



Instituto Interamericano de Ciencias de la Salud.


Yelitzi Ciitlalitl Castillo Suarez

LIC. DEYADIRA

ENSAYO DE NUTRICION


4° CUATRIMITRE



evaluacion de la obesidad
Capítulo 2
2.1 INTRODUCCIÓN:El interés por valorar correctamente el crecimiento data de los inicios de la pediatría, cuando el retraso de crecimiento por desnutrición o enfermedad crónica era el centro de atención principal de la especialidad. Hoy, con la aparición y el advenimiento de la obesidad epidémica, la evaluación del estado del crecimiento es más importante que nunca. Losesfuerzos preventivos, con especial atención en mantener un aumento de peso sano y normal, con especial atención en mantener un aumento de peso sano y normal justifican medir la talla y el peso y tomar el índice de masa corporal (IMC) cada vez que sea posible. En los niños von valores de IMC mayores al 95% se deben buscar enfermedades relacionadas con la obesidad e iniciar la intervención requierepara controlar la obesidad.
2.2 EVALUACIÓN DE LA OBESIDAD:
La identificación del exceso de grasa en la niñez es importante para determinar el riesgo de las enfermedades asociadas con la obesidad y el riesgo futuro de obesidad y de dichas enfermedades en la edad adulta.
Como los sitios de los depósitos de tejido adiposos cambian a medida que tienen las curvas de IMC específicas de edad y sexo. Elíndice de masa corporal debe calcular al menos una vez al año en todos los niños y adolescentes. La medición de IMC es importante como herramienta de cribado, aunque cuando se aplica a un paciente individual se debe usar en el contexto apropiado.
Cambios rápidos en el IMC pueden identificar un aumento de peso demasiado rápido en relación con el crecimiento lineal. Deben planificarse medicionessecuenciales del IMC, los resultados deben compararse con las cartillas según la edad y sexo.
Actualmente en varios estados se exige que las escuelas informen el IMC de los alumnos. Al cruzar esta información con la de los pediatras de los niños correspondientes, aumentan las posibilidades de determinar los riesgos de obesidad y la obesidad en la población de edad escolar.
2.3 IDENTIFICACION DE LOSNIÑOS Y LAS FAMILIAS CON UN MAYOR RIESGO DE OBESIDAD:
Los factores de riesgo para obesidad en los niños son identificables e incluyen:
Trastornos genéticos y clínicos asociados con la obesidad
Obesidad paterna
Patrones de nutrición y actividad asociados con obesidad
Vivir en un ambiente de riesgo
Los síndromes asociados con la obesidad son una rara pero importante de obesidad en la niñez. A menudo secaracteriza por retraso del desarrollo, baja talla, rasgos dismorficos y compromisos de órganos o sistemas específicos.
Las características principales son hipotonía infantil, reflejo de succión deficiente, retraso en el desarrollo, retraso mental, baja talla y dermatomania. La obesidad se manifiesta ya a los 2 años, justo con hioerfagia, hipogonadismo y trastornos de conducta. Entre lasenfermedades que pueden producir obesidad están las lesiones del hipotálamo por traumatismo o neoplasias, cirugías o radioterapia.
Las causas endocrinas de obesidad incluyen el síndrome de Cushing, el hipotiroidismo y la deficiencia de hormona de crecimiento. Algunos trastornos psicosociales también pueden asociarse con obesidad.
Los niños nacidos de embarazo complicados por diabetes y los nacidos pequeñospara la edad gestacional tienen una mayor incidencia de obesidad.
Se han demostrado que la obesidad paterna es un predictor fuerte de obesidad en la niñez y la adolescencia. Para la adolescencia tardía, un niño que tiene al menos un padre obeso tendrá una posibilidad del 80% de ser obeso.
El fuerte valor productivo de la obesidad paterna puede permitir una identificación temprana de los niños...