Nutricion equina basica
Páginas: 5 (1135 palabras)
Publicado: 16 de marzo de 2011
NUTRICION EQUINA BASICA
QUE ES UN CABALLO ?
NATURALEZA DEL CABALLO
•ANIMAL DE HUIDA •HIPERNERVIOSO •SENSIBLE AL ESTRÉS •HERBIVORO •ESTOMAGO REDUCIDO •INTESTINO GRUESO VOLUMINOSO
•ANIMAL GREGARIO NO TERRITORIAL
EL CABALLO DEDICA LA MAYOR PARTE DE SU TIEMPO (70% - 17 horas) A LA BUSQUEDA E INGESTA DE COMIDA
VARIACION DEL TIEMPO DE PASTOREO -CON CAMBIOS DE CLIMA -CON VARIACIÓN DELVALOR NUTRICIONAL
COMO SE ALIMENTA EL CABALLO ?
COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO
• HERBIVORO MONOGASTRICO REGULACION DEL NIVEL DE CONSUMO VOLUNTARIO EN FUNCION DE LOS REQUERIMIENTOS ENERGETICOS • VELOCIDAD DE CONSUMO FUNCIÓN DEL TIPO DE ALIMENTO
•PREFERENCIAS ALIMENTARIAS FUNCION DE LOS SENTIDOS: GUSTO, OLFATO, TACTO
VELOCIDAD DE CONSUMO
•Pastoreo: ingesta en 3-5 secuencias diariasde 2-3 horas + 1/3 de la noche •Fardo: 3000-3500 golpes de mandibula /kg en 40 minutos •Concentrado(grano o granulado): 1000 golpes de mandibula por kg en 10 minutos
•TACTO: sensibilidad labio superior, mucosa, encías y boca •OLFATO: un olor desagradable produce rechazo alimento •GUSTO: larga permanencia de alimento en la boca y masticación prolongada
PREFERENCIAS ALIMENTARIAS
QUE COMEUN CABALLO ?
TIPOS DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES • MANTENIMIENTO: Funciones vitales Actividad celular, renovación de tejidos Ingesta y digestión de alimentos Excreción de desechos Movilidad espontánea, lucha contra el frío. • PRODUCCION: Trabajo muscular Elaboración feto y lactancia Crecimiento Engorde
NATURALEZA DE REQUERIMIENTOS
AGUA : 70 % DE LA MASA CORPORAL
ENERGIA
PROTEINAVITAMINAS
MACRO/ MICRO MINERALES
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
AGUA
MATERIA SECA
MATERIAL MINERAL MACROMINERALES MICROMINERALES
MATERIAL ORGANICO PROTEINAS GRASAS AZUCARES
ESTRUCTURA CELULAR DE LOS VEGETALES
Pared celular o hidratos de carbono estructurales: celulosa, hemicelulosa, lignina Azucares NSC Amino ácidos Ácidos orgánicos Minerales Vitaminas + Almidón ProteínasLípidos
En solución
Contenido celular
En suspensión
TIPOS DE ALIMENTOS
ALIMENTOS GROSEROS : FORRAJES PAREDES: CONTENIDOS CELULARES
ALIMENTOS CONCENTRADOS: GRANOS, SEMILLAS, RAICES, SUBPRODUCTOS PAREDES CONTENIDOS CELULARES
COMO DIGIERE EL CABALLO ?
DIGESTION DE LOS ALIMENTOS
BOCA MASTICACIÓN + INSALIVACION
ESTOMAGO
15-18 l TRANSITO RAPIDO
INTESTINO DELGO INTESTINOINTESTINO DELGADO DELGADO
16 A 24 METROS DIGESTION ENZIMATICA 1-2 horas
INTESTINO GRUESO 180 A 220 LITROS GRUESO DIGESTION MICROBIANA 30-35 h
BOCA 1 kg fardo = 40 minutas 1 kg grano =10 minutos
•Ingesta : 13 a 15 horas diarias •Masticación eficiente •Saliva: 40 l/día
ESTOMAGO
ESTOMAGO
Acción mecánica limitada: • Estratificación : orden entrada = orden salida fardo antes ración• Eructar o Vomitar: agua antes ración pH = 6,2 – 6,5 proliferación bacteriana Pepsina: acción limitada digestión de proteínas
Capacidad maxima: 15 litros Capacidad funcional: 10 litros (2/3)
Fraccionar aportes concentrados
INTESTINO DELGADO digestión enzimática
Bilis + secreciones páncreas + jugos intestinales Actividad reducida AMILASA Digestión limitada del ALMIDON crudo
TRIPSINADigestión 2/3 PROTEINAS Digestión GRASAS
LIPASA
INTESTINO GRUESO fermentación bacteriana
pH, Tª, mezclado, anaerobiosis, duración 36 h MICROFLORA FIBRAS DIGESTIBLES
AGV
Dosis moderada Nutrición mucosa Aporte energético Efecto positivo Dosis excesiva Inflamación mucosa Ácido láctico Efecto negativo
QUE CANTIDAD DE CADA NUTRIENTE REQUIERE UN CABALLO EN SU DIETA ?
EVALUACION DELOS REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS
MS + H2O ENERGIA PROTEINAS
GRASAS
MINERALES MACRO
VITAMINAS
MICRO
AGUA Caballo / día 20 a 75 litros Yegua lactante + 15 a 30 litros de óptima calidad antes de ración
MATERIA SECA Promedio 2 kg MS / 100 kg PV Hasta 3 kg MS / 100 kg PV
MEDICION ENERGIA
USA Energía digestible ED Mcal Menos precisa: perdidas por orinas, gases y calor corporal...
QUE ES UN CABALLO ?
NATURALEZA DEL CABALLO
•ANIMAL DE HUIDA •HIPERNERVIOSO •SENSIBLE AL ESTRÉS •HERBIVORO •ESTOMAGO REDUCIDO •INTESTINO GRUESO VOLUMINOSO
•ANIMAL GREGARIO NO TERRITORIAL
EL CABALLO DEDICA LA MAYOR PARTE DE SU TIEMPO (70% - 17 horas) A LA BUSQUEDA E INGESTA DE COMIDA
VARIACION DEL TIEMPO DE PASTOREO -CON CAMBIOS DE CLIMA -CON VARIACIÓN DELVALOR NUTRICIONAL
COMO SE ALIMENTA EL CABALLO ?
COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO
• HERBIVORO MONOGASTRICO REGULACION DEL NIVEL DE CONSUMO VOLUNTARIO EN FUNCION DE LOS REQUERIMIENTOS ENERGETICOS • VELOCIDAD DE CONSUMO FUNCIÓN DEL TIPO DE ALIMENTO
•PREFERENCIAS ALIMENTARIAS FUNCION DE LOS SENTIDOS: GUSTO, OLFATO, TACTO
VELOCIDAD DE CONSUMO
•Pastoreo: ingesta en 3-5 secuencias diariasde 2-3 horas + 1/3 de la noche •Fardo: 3000-3500 golpes de mandibula /kg en 40 minutos •Concentrado(grano o granulado): 1000 golpes de mandibula por kg en 10 minutos
•TACTO: sensibilidad labio superior, mucosa, encías y boca •OLFATO: un olor desagradable produce rechazo alimento •GUSTO: larga permanencia de alimento en la boca y masticación prolongada
PREFERENCIAS ALIMENTARIAS
QUE COMEUN CABALLO ?
TIPOS DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES • MANTENIMIENTO: Funciones vitales Actividad celular, renovación de tejidos Ingesta y digestión de alimentos Excreción de desechos Movilidad espontánea, lucha contra el frío. • PRODUCCION: Trabajo muscular Elaboración feto y lactancia Crecimiento Engorde
NATURALEZA DE REQUERIMIENTOS
AGUA : 70 % DE LA MASA CORPORAL
ENERGIA
PROTEINAVITAMINAS
MACRO/ MICRO MINERALES
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
AGUA
MATERIA SECA
MATERIAL MINERAL MACROMINERALES MICROMINERALES
MATERIAL ORGANICO PROTEINAS GRASAS AZUCARES
ESTRUCTURA CELULAR DE LOS VEGETALES
Pared celular o hidratos de carbono estructurales: celulosa, hemicelulosa, lignina Azucares NSC Amino ácidos Ácidos orgánicos Minerales Vitaminas + Almidón ProteínasLípidos
En solución
Contenido celular
En suspensión
TIPOS DE ALIMENTOS
ALIMENTOS GROSEROS : FORRAJES PAREDES: CONTENIDOS CELULARES
ALIMENTOS CONCENTRADOS: GRANOS, SEMILLAS, RAICES, SUBPRODUCTOS PAREDES CONTENIDOS CELULARES
COMO DIGIERE EL CABALLO ?
DIGESTION DE LOS ALIMENTOS
BOCA MASTICACIÓN + INSALIVACION
ESTOMAGO
15-18 l TRANSITO RAPIDO
INTESTINO DELGO INTESTINOINTESTINO DELGADO DELGADO
16 A 24 METROS DIGESTION ENZIMATICA 1-2 horas
INTESTINO GRUESO 180 A 220 LITROS GRUESO DIGESTION MICROBIANA 30-35 h
BOCA 1 kg fardo = 40 minutas 1 kg grano =10 minutos
•Ingesta : 13 a 15 horas diarias •Masticación eficiente •Saliva: 40 l/día
ESTOMAGO
ESTOMAGO
Acción mecánica limitada: • Estratificación : orden entrada = orden salida fardo antes ración• Eructar o Vomitar: agua antes ración pH = 6,2 – 6,5 proliferación bacteriana Pepsina: acción limitada digestión de proteínas
Capacidad maxima: 15 litros Capacidad funcional: 10 litros (2/3)
Fraccionar aportes concentrados
INTESTINO DELGADO digestión enzimática
Bilis + secreciones páncreas + jugos intestinales Actividad reducida AMILASA Digestión limitada del ALMIDON crudo
TRIPSINADigestión 2/3 PROTEINAS Digestión GRASAS
LIPASA
INTESTINO GRUESO fermentación bacteriana
pH, Tª, mezclado, anaerobiosis, duración 36 h MICROFLORA FIBRAS DIGESTIBLES
AGV
Dosis moderada Nutrición mucosa Aporte energético Efecto positivo Dosis excesiva Inflamación mucosa Ácido láctico Efecto negativo
QUE CANTIDAD DE CADA NUTRIENTE REQUIERE UN CABALLO EN SU DIETA ?
EVALUACION DELOS REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS
MS + H2O ENERGIA PROTEINAS
GRASAS
MINERALES MACRO
VITAMINAS
MICRO
AGUA Caballo / día 20 a 75 litros Yegua lactante + 15 a 30 litros de óptima calidad antes de ración
MATERIA SECA Promedio 2 kg MS / 100 kg PV Hasta 3 kg MS / 100 kg PV
MEDICION ENERGIA
USA Energía digestible ED Mcal Menos precisa: perdidas por orinas, gases y calor corporal...
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