Nutricion Equinos

NUTRICIÓN EN EQUINOS 
1

2

Hernández-Gil M , Herrera-León A , Uriega-Montúfar O

I.

3

INTRODUCCIÓN

La nutrición de caballos debe concebirse como un proceso integral que implica algo más que
ofrecer a diario una ración de forraje y grano calculada como proporció n del peso vivo. Desde el
punto de vista nutricional, los equinos se describen como herbívoros estrictos, pastoreadores, norumiantes y fermentadores. Aunque su talla corporal y proceso de extracción de nutrientes en
estado natural, apoyado principalmente en la fermentación de forrajes, sugieren que se trata de un
animal con una tasa metabólica basal relativamente baja, los equinos tienen requerimientos
nutricionales especiales para sostener las demandas metabólicas de procesos que le permitieron
preservar la especie durantesesenta millones de años de evolución, que ahora se aprovechan
para trabajo, esparcimiento y aun alimentación de seres humanos.
Respecto a lo anterior, puesto que en México los equinos no son tradicionalmente especies que se
mantengan con el propósito primario de producir alimento, su nutrición se estudia, practica y
conduce con el propósito de tener animales eficientes en el desempeño de lafunción zootécnica
para que se seleccionan, así como con el de mantenerlos sanos y prevenir cond iciones fatales.
El caballo necesita nutrientes para mantener su metabolismo basal y sostener exigencias
especiales; algunas naturales, como la gestación y lactación, algunas otras impuestas, como el
ejercicio y el crecimiento acelerado para completar el peso adulto a una edad más temprana.
En México sepractica la mayoría de las disciplinas ecuestres más populares del mundo,
entrenando y compitiendo a los caballos a intensidades y condiciones climáticas diversas. En la
mayoría de los casos, los propietarios, entrenadores y profesionistas están interesados en nutrirlos
de la manera efectiva y aunque no se cuenta con un sistema de alimentación propio, es posible
aplicar los principios y métodos de losprincipales sistemas de alimentación en el mundo (NRC,
INRA, GER). La información proporcionada por estos sistemas, desarrollados en países de primer
mundo donde la industria equina representa un sector importante , tiene un grado de utilidad
bastante bueno, con posibilidades de aplicarse en nuestras condicione s tan diversas y refinar así
las prácticas de alimentación en México.
El presentedocumento expone algunos aspectos actuales que puedan servir como guía a los
interesados en llevar la nutrición equina de manera específica para el estado fisiológico, para la
función zootécnica y para las condiciones en que se mantengan estos animales .

II.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

El término requerimientos nutricionales implica la cantidad de nutrientes necesarios para cubrir el
gastometabólico de un organismo para mantener sus procesos basales y el costo adicional que le
representan estados especiales como crecimiento, gestación, lactación, ejercicio y enfermedad. 1
Los requerimientos se estiman como valores y se cubren asignando nutrientes en cantidad
absoluta o porcentaje de inclusión, dependiendo de los ingredientes elegidos y su valor nutricional.
Así entonces, es posible aportaral animal los nutrientes para alcanzar el nivel de desempeño
permitido por su potencial genético. 2, 3, 4
La primera forma de energía de un alimento es la energía bruta. Cuando se descuenta la fracción
de energía perdida en heces se obtiene el estimado de energía digestible (ED). Una parte de esta
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El presente documento es una compilación de una serie de trabajos de revisión realizados por losautores.
Mariano Hernández Gil. MVZ Cert Eq MC. Programa Donkey Sanctuary – UNAM. Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia, UNAM. mhg_fmvz@unam.mx
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Arturo Herrera León. MVZ MC. Práctica Privada
3
Omar Uriega Montúfar. MVZ. Práctica Privada
1

ED se pierde con el metano de la fermentación y con la orina restando entonces la fracción de
energía disponible al metabolismo llamada energía...