nutricion escolar
Páginas: 3 (548 palabras)
Publicado: 21 de enero de 2014
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U. E Colegio Hispano Hebreo Bilu
Catedra Metodología
Maracaibo, Edo. Zulia
La reducción de lascomidas ricas en grasas a través de regímenes nutricionales en los colegios de Maracaibo.
Realizado por
Jesús Márquez
Natacha Tirado
María Hernández
Daniel Fuenmayor
Maracaibo, 22 denoviembre de 2013
CAPITULO 1: EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Desde 1977 se implantaron en Venezuela las cantinas escolares, como una opción para las instituciones que no contaran con un comedor,y se declararon servicios de primera necesidad, siendo deber del Estado proteger la salud de los y las escolares, y formar buenos hábitos alimentarios en este importante sector de la población.
Sinembargo, en muchos establecimientos pueden encontrarse productos que no aportan los nutrientes característicos de una sana alimentación, como por ejemplo golosinas, refrescos y comida chatarra, que sonconsumidos a cualquier hora del día por los y las escolares, sin que haya supervisión alguna.
Para ello se han establecido normativas que regulan la venta de comestibles en las cantinas escolares ysupervisan la correcta preparación, manipulación y conservación de los alimentos que son ofrecidos a diario a los niños, niñas y adolescentes, sin embargo, estas no se cumplen y por eso se tomo lainiciativa de crear regímenes de nutrición para la reducción de la utilización de comidas altas en grasas, golosinas y bebidas con alta ingesta de carbohidratos, además en muchos colegios de Maracaibolas cantinas expenden comidas chatarras y sin ninguna información nutricional, y es muy importante para su venta ya que sin esta no se sabe cuántas grasas, calorías o nutrientes posee el producto.Como consecuencia de la venta de estos productos sin supervisión alguna se le da paso a la obesidad, desnutrición, malnutrición, entre otras. Se debe de tomar en cuenta que es responsabilidad de los...
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U. E Colegio Hispano Hebreo Bilu
Catedra Metodología
Maracaibo, Edo. Zulia
La reducción de lascomidas ricas en grasas a través de regímenes nutricionales en los colegios de Maracaibo.
Realizado por
Jesús Márquez
Natacha Tirado
María Hernández
Daniel Fuenmayor
Maracaibo, 22 denoviembre de 2013
CAPITULO 1: EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Desde 1977 se implantaron en Venezuela las cantinas escolares, como una opción para las instituciones que no contaran con un comedor,y se declararon servicios de primera necesidad, siendo deber del Estado proteger la salud de los y las escolares, y formar buenos hábitos alimentarios en este importante sector de la población.
Sinembargo, en muchos establecimientos pueden encontrarse productos que no aportan los nutrientes característicos de una sana alimentación, como por ejemplo golosinas, refrescos y comida chatarra, que sonconsumidos a cualquier hora del día por los y las escolares, sin que haya supervisión alguna.
Para ello se han establecido normativas que regulan la venta de comestibles en las cantinas escolares ysupervisan la correcta preparación, manipulación y conservación de los alimentos que son ofrecidos a diario a los niños, niñas y adolescentes, sin embargo, estas no se cumplen y por eso se tomo lainiciativa de crear regímenes de nutrición para la reducción de la utilización de comidas altas en grasas, golosinas y bebidas con alta ingesta de carbohidratos, además en muchos colegios de Maracaibolas cantinas expenden comidas chatarras y sin ninguna información nutricional, y es muy importante para su venta ya que sin esta no se sabe cuántas grasas, calorías o nutrientes posee el producto.Como consecuencia de la venta de estos productos sin supervisión alguna se le da paso a la obesidad, desnutrición, malnutrición, entre otras. Se debe de tomar en cuenta que es responsabilidad de los...
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