nutricion hopitalaria

En la actualidad, una adecuada Nutrición se considera parte indispensable en la terapia utilizada en los hospitales. El seguimiento de una alimentación sana y equilibrada es fundamental para laconsecución de un óptimo estado de salud; por eso los enfermos deben ser atendidos no solo desde el punto de vista médico y del nutricional
En los hospitales se dispone de los denominados “librosde dietas” que son unos protocolos dietéticos donde figuran todas y cada una de las dietas orales disponibles en el Centro.
Estas dietas no son sólo el soporte nutricional de las personas ingresadasel Centro, son en muchos casos dietas terapéuticas que van a facilitar la recuperación de pacientes afectados por distintas patologías, por tanto vamos a encontrar dietas formuladas específicamentepara estos enfermos
Este protocolo de dietas, incluye la .descripción de las dietas más comunes.
Junto a la dieta se incluye:

- Descripción.
- Indicaciones.
- Composición nutricional
-Alimentos para una jornada.
- Preparaciones culinarias
- Suplementos
- Liquidos
- Distribución diaria
- Relación de alimentos permitidos y prohibidos.
DIETAS HOSPITALARIAS

1- DIETABASAL CON SELECCIÓN.
2- RECOMENDACIONES DIETETICAS EN LA HIPERTENSIÓN.
3- GRUPO A: DIETAS DE-PROGRESION.
3.2- DIETA LIQUIDA.
3.3- DIETA SEMILlQUIDA.
3.4- DIETA SEMIBLANDA.3.5- DIETA BLANDA
4- GRUPO B: DIETAS CON TEXTURA MODIFICADA.
4.1- DIETA TURMIX.
4.2- DIETA PASTOSA.
4.3- DIETA DE FACIL MASTICACION.
5- GRUPO C: DIETAS CON RESTRlCCIQNCALORICA.
5.1- DIETA HIPOCALORICA DE 1500 KCAL.
5.2- DIETA HIPOCALORICA DE 1000 KCAL.
5.3- DIETA HIPOCALORICA DE 1800 KCAL.
6- GRUPO D: DIETAS CON RESTRlCCION GLUCIDICA.6.1- DIETA DIABETICA DE 1500 KCAL.
6.2- DIETA DIABETICA DE 1000 KCAL
6.3- DIETA DIABETICA DE 1000 KCAL
­7-GRUPO E: DIETAS CON MODIFICACION PROTEICA:
7.1- DIETA...