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DIABETES MELLITUS

Nutrición 4to sem Equipo 8

Diabetes Mellitus
 La

diabetes generalmente es una
enfermedad de por vida (crónica) en la
cual hay niveles altos de azúcar en la
sangre

Tipos de Diabetes
 Diabetes

Mellitus Tipo 1: El páncreas deja de
producir insulina y origina que el sistema
inmunológico confunde las células que producen
insulina con células extrañas, las ataca y
destruye.Diabetes

Mellitus tipo 2: es
el tipo de diabetes más común
en adultos con sobrepeso. El
organismo no produce la
cantidad suficiente de insulina
o esta no actúa en forma
adecuada o una combinación
de ambas.

Diabetes

Mellitus
Gestacional: Es la alteración
del metabolismo de la
Glucosa, reconocida por
primera vez durante el
embarazo.

ETIOLOGIA
 Alta

ingesta de alimentos ricos en
azúcar.
Obesidad
 Estrés
 Hipertensión arterial
 Antecedentes hereditarios familiares

Complicaciones




Enfermedad cardiovascular: es la principal causa de
muerte en los diabéticos.
Retinopatía diabética: la ceguera permanente.
Pie diabético.

D. GESTACIONAL
 Malformaciones congénitas
 Pre eclampsia
 Abortos, partos prematuros y/o con bajo peso.

Cuadro clínico


Los niveles altos de azúcaren la sangre pueden
causar diversos síntomas, como:



POLIURIA (Aumento en la micción)
POLIDIPSIA (Sed excesiva)








PIEL SECA
POLIFAGIA (Mucha Hambre)

PÉRDIDA DE PESO
INFECCIONES EN VEJIGA Y VAGINA (GESTACIONAL)

Tratamiento
 Educación

Diabetológica.
 Plan de Alimentación.
 Activación Física
 Farmacológico

FARMACOLÓGICO
 Sulfonilureas

 Gilbenclamida



Biguanidas,estimulan las células
del páncreas para
liberar insulinas
estimulan las
secreción de
insulina en
presencia de
glucosa
Disminuyen la
producción hepática
de glucosa

En el músculo
incrementa la
sensibilidad a insulina y
mejora de captación de
glucosa periférica y su
utilización

 Metformina,



NPH

Insulinas
Actúa a nivel renal,
hepático, mediante
la proteólisis
duración 10-18
hras

 GLARGINA

Liberapequeñas
cantidades de
insulina
Inhibe la producción
hepática
Inhibe la lipolisis, y la
proteolisis.

Porcentajes
de glucemias:

Prueba de glucosa sanguínea en ayuno
(PGA).
 Si el nivel de glucosa en sangre es de 100 a 125
mg/dl se presenta una forma de pre-diabetes.




Un nivel de glucosa en sangre arriba de 126
mg/dl confirmado con otra prueba de glucosa
sanguínea en ayuno realizada otrodía, confirma
el diagnóstico de diabetes.

Prueba de Tolerancia Oral a la Glucosa
(PTOG)
 Una glucosa de 200 mg/dl o más después de
dos horas de haber tomado la solución
glucosada 75g, confirma el diagnóstico de
diabetes.


Glucosa sanguínea a cualquier hora del día
 Una prueba de glucosa en sangre por arriba de
200 mg/dl o más, se confirma el diagnóstico de
diabetes.


• Glucemia en ayunomayor o igual a 126
mg/dl
en
dos
ocasiones.

 Glucemia

200 mg/dl

casual mayor de

 Prueba

de tamiz con 50 g
con resultado mayor o
igual a 180 mg/dl.

 Curva

de tolerancia a la glucosa con 100g o 75g.
Se realiza el diagnostico al tener alterados dos o
mas de los siguientes valores:
Tipo de carga de glucosa
tiempo

100g de
glucosa

75g de
glucosa

ayuno

> 95 mg/dl

> 95 mg/dl

1 hora

> 180

>180

2 horas

> 155

> 155

3 horas

> 140

........

Grasas:
Deben aportar entre un
30 y un 35% de las calorías totales.
Grasos saturados

Grasos insaturados

• Entre el 7 y el 10% de
las calorías totales.

• Un 20% de la ingesta
calórica total.

• Grasas animales,
procedentes del coco, y
la palma.

• Mejoran el perfil
lipídico.

Proteínas:

El aporte re comendado en el adulto es del 10 al 20%del
aporte calórico total diario, utilizando la proteína tanto de
origen animal como vegetal

Hidratos de carbono:
La proporción recomendada en la dieta oscila
entre el 50 y el 60% de valor energético
total.
Hidratos de carbono
simples:

Hidratos de carbono
compuestos:

• Restringiendo los
• La mayor parte de los
hidratos de carbono
hidratos de carbono
simples (miel, zumos) al
consumidos...