Nutricion vegetal

1.1 Antecedentes de la producción forrajera.
La fertilidad de los suelos es un factor clave para el crecimiento de las plantas y tiene una gran influencia sobre la productividad y la calidad del forraje, en especial con referencia a su contenido de proteína cruda.
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Bajo condiciones limitantes de producción, el agregado de nutrientes aumenta la productividad de biomasa y la concentración denutrientes en el forraje. Existe una relación directa entre el nivel de fertilidad del suelo y el resultado de la producción ganadera, de engorde o de tambo debido a que la calidad del forraje, indicador de la satisfacción de los requerimientos nutricionales de los rumiantes.
En condiciones de utilización bajo corte y conservación, casi toda la pastura se remueve, restando muy pocos nutrientespara reciclarse en el sistema, como sería en los sistemas bajo pastoreo donde parte vuelve al suelo como excreciones animales. Esto resulta en requerimientos nutricionales mucho más alto que en pastoreo directo.
  
Sistemas forrajeros locales de corte y henificado
En muchas situaciones la pastura se degrada con el tiempo, la leguminosa desaparece o reduce su aporte de Nitrógeno (N) y la praderaprecisa manejarse con criterios diferentes. Si se desea mantenerla productiva y los niveles de P asimilable del suelo no son limitantes ( + de 20 ppm), es posible prolongar y producir abundante forraje de alta calidad con niveles adecuados de N agregados.
Las praderas perennes de Festuca o Agropiro en la región pampeana húmeda, de Pasto Ovillo o pasto Llorón en la sub-húmeda, son sistemasaltamente productivos en la medida que disponga de un suministro abundante de N mineral. De la misma manera se comportan las gramíneas perennes en áreas subtropicales del NOA, Buffel Grass o Gatton panic o del NEA, Pasto Pangola, Pasto Rojas, Setaria o Brachiaria spp. 
Si bien la gran mayoría de las praderas implantadas, cerca de 6 millones de has, se realiza consociando gramíneas y leguminosas, cercade un 20 % se renueva anualmente. Esta tasa que varia entre 15 y 40 % según la persistencia, manejo región, etc. puede aplicarse también para las pasturas monofiticas.
  
Relación entre la fertilización y la productividad y la utilización de nutrientes
La utilización o remoción de nutrientes en los cultivos cosechados es el producto entre la concentración de nutrientes y la producción deforraje. Obviamente la remoción total de nutrientes aumenta a medida que aumenta la producción. Estos datos se obtienen de curvas de respuestas ensayadas en numerosos ambientes bajo diversas condiciones. Así el Cuadro 1 ilustra la remoción de N por tonelada de materia seca (MS) de las distintas especies comunes de gramíneas.
  
Cuadro 1. Valores estimados de remoción de N por tonelada de materia secade forraje producido (Darwich, 1996).

ESPECIE | Kg/Ha de N/t de MS |
Pasto Pangola | 12.5 |
Agropiro | 14.0 |
Festuca | 19.0 |
Rye Grass | 16.0 |
Pasto Ovillo | 18.0 |
Cebadilla | 19.0 |
MS: materia seca
   
Estas relaciones permiten calcular la remoción de nutrientes, multiplicando este factor por la productividad en materia seca. A partir de estos valores y tomando eficienciasde uso promedio equivalentes al 50 % puede estimarse las necesidades de fertilizantes.
  
Prácticas de fertilización para gramíneas perennes bajo corte 
La mayoría de las gramíneas perennes cultivadas tiene altos requerimientos de N. y los suelos donde se los cultiva generalmente son bajos en materia orgánica y proveen bajas cantidades de N al cultivo. De este modo el N es normalmente elnutriente más limitante y su aplicación resulta en altas respuestas en cantidad y en calidad. El N es el nutriente más fácil de manejar para satisfacer los objetivos de producción. La clave de una fertilización nitrogenada adecuada es aplicar la cantidad adecuada en el momento correcto usando la clase de fertilizante adecuado. Un programa de fertilización para un cultivo forrajero varia ampliamente...