Nutricion y Dietetica

El Papiro Ebers es uno de los más antiguos tratados médicos conocidos. Fue redactado en el antiguo Egipto, cerca del año 1500 antes de nuestra era; está fechado en el año 8º del reinado de AmenhotepI, de la dinastía XVIII. En el papiro ebers, los egipcios muestran un grado de conocimiento del funcionamiento del cuerpo humano, su estructura, el trabajo de los vasos sanguíneos y del corazón,anatomía y fisiología, toxicología y hechizos. El papiro también tiene muchas recetas que muestran el tratamiento de muchas enfermedades por los animales, la planta|toxinas de las plantas, los minerales ytoxinas que todavía se producen hoy en día.
La medicina egipcia de la época hacía uso de más de 700 sustancias, extraídas en su mayor parte del reino vegetal: cebollas, ajos, azafrán, mirra, cerveza,hojas de ricino, extracto de lirio, jugo de amapola, higos, semillas de lino, resina, incienso, cáñamo, opio, etc.
Es sin duda el legado más importante sobre la antigua medicina egipcia de que sedispone hoy día, superior incluso al papiro Edwin Smith.

Acacia (acacia nilotica)- vermífugo, alivia la diarrea y la hemorragia interna, también se utilizan para tratar enfermedades de la piel,lepra y en cataplasma sobre úlceras.
Ajo (Allium sativa) - proporciona vitalidad, calma flatulencia y ayuda a la digestión, laxante leve, las hemorroides se contrae, el cuerpo se deshace de los"espíritus" (nota, en la construcción de las pirámides, los trabajadores se les daba ajo todos los días para darles la vitalidad y la fuerza para seguir adelante y obtener buenos resultados ).Albahaca (ocimum basilicum)- excelente para el corazón.
Alcaravea (Carum carvi; Umbelliferae)- Actúa como procinético estimulando el tránsito intestinal y con esto mejora síntomas dispépticos o deindigesión. Disminuye la formación de gases intestinales, refrescante del aliento.
Alheña (Lawsonia inermis) - astringente, detiene la diarrea, cierre heridas abiertas (y se utiliza como un medio...