Nutricion y Dietetica
Páginas: 6 (1344 palabras)
Publicado: 18 de febrero de 2015
Introducción:
El mantenimiento de un adecuado estado nutricional es fundamental para una buena evolución en nuestro cuerpo y organismo las enfermedades relacionadas con la nutrición son cada vez mas alarmantes por lo cual debemos de tener una dieta saludable y balanceada por lo cual hablamos sobre las dietas que son buenas para una cualquier tipo de enfermedad o cuando tengamos algúntipo de cirugía toda buena nutrición tendrá como resultado una buena salud
La Nutrición Terapéutica: es un tratamiento alternativo que soluciona problemas de salud gracias a mejoras en nuestra nutrición, no sólo a través de la dieta sino también de suplementos nutricionales. La Nutrición Terapéutica o Nutrición Ortomolecular combina las últimasinvestigaciones en bioquímica y nutrición con los principios de la naturopatía y la medicina holística. Este tratamiento nutricional es holístico, es decir, no busca simplemente hacer desaparecer el síntoma o enfermedad, sino descubrir cual o cuales son los desequilibrios internos del organismo que desencadenan su aparición. Utiliza los principios de la neuropatía ya que considera que la enfermedad seorigina por la acumulación de toxinas en el organismo debidas a una mala eliminación de los residuos. Los conceptos de bioquímica y nutrición celular sustentan estos principios naturopáticos y permite fortalecer las células aumentando su energía vital y mejorando la eliminación de los residuos tóxicos.
Son aquellas dietas que se necesitan para el tratamiento de determinadas enfermedades y quesirven para curarlas o compensarlas a veces como único tratamiento o como tratamiento combinado con otras medidas terapéuticas. Dieta es todo aquello que consumimos durante el día
Tipos de dietas terapéuticas
Existen distintos tipos de dietas terapéuticas que se adaptan a las necesidades de cada paciente:
Dieta controlada en energía
Indicada para:
Reducción de peso
Aumento de pesoNormalización de la glucemia: en la diabetes 2 con obesidad
Insulinoterapia: dieta muy estable en energía
Dietas modificadas:
Liquida a la tolerancia: Esta dieta es indicada para iniciar la tolerancia oral tras una intervención quirúrgica o periodo de ayuno también puede ser seleccionada como preparación para determinadas exploraciones radiológicas o algún tipo, estará compuesta por líquidos defácil digestión y mínimos residuos ( agua, infusiones, caldos, desgrasados de vegetales ) la leche y los zumos naturales precisan más trabajo digestivos por lo que no suelen estar incluidos en esta dieta
Dieta de líquidos claros: La dieta de líquidos claros provee líquidos, electrolitos y energía en forma de alimentos de fácil digestión y proporciona un mínimo de residuo intestinal. Los líquidosutilizados deben tener una osmolalidad máxima de 250 molisoles por litro, por lo que los líquidos que rebasen esta cifra deben diluirse.Indicaciones y adecuación nutriciaSe utiliza en el periodo posquirúrgico inmediato, en la preparación de examen de colón o cirugía de colon y en la diarrea aguda de corta duración.Proporciona de 400 a 500 calorías, de 5 a 10 gr de proteína, de 100 a 200 gr de H.Cy no incluye grasa, no hay que utilizar por más de 24 horas.Alimentos recomendados Consiste en alimentos líquidos, infusiones, jugos de fruta colados, agua de frutas, nieve, paletas heladas de agua, gelatina, caldo o consomé
La dieta blanda es un tipo de dieta recomendada para mitigar problemas relacionados con el aparato digestivo -boca, garganta, estómago, intestinos- tanto de tipo gástrico(diarrea, úlcera, gastritis) como disfagia (dificultad para tragar), cirugía en la mandíbula, la boca o el tubo digestivo, utilización de aparatos dentales y reflujo gastroesofágico.Una dieta blanda astringente, es una dieta apropiada para mitigar problemas gástricos como la diarrea, y la gastritis.Una dieta blanda por disfagia, ocasionada por dificultades al tragar puede incluir la mayoría de...
Introducción:
El mantenimiento de un adecuado estado nutricional es fundamental para una buena evolución en nuestro cuerpo y organismo las enfermedades relacionadas con la nutrición son cada vez mas alarmantes por lo cual debemos de tener una dieta saludable y balanceada por lo cual hablamos sobre las dietas que son buenas para una cualquier tipo de enfermedad o cuando tengamos algúntipo de cirugía toda buena nutrición tendrá como resultado una buena salud
La Nutrición Terapéutica: es un tratamiento alternativo que soluciona problemas de salud gracias a mejoras en nuestra nutrición, no sólo a través de la dieta sino también de suplementos nutricionales. La Nutrición Terapéutica o Nutrición Ortomolecular combina las últimasinvestigaciones en bioquímica y nutrición con los principios de la naturopatía y la medicina holística. Este tratamiento nutricional es holístico, es decir, no busca simplemente hacer desaparecer el síntoma o enfermedad, sino descubrir cual o cuales son los desequilibrios internos del organismo que desencadenan su aparición. Utiliza los principios de la neuropatía ya que considera que la enfermedad seorigina por la acumulación de toxinas en el organismo debidas a una mala eliminación de los residuos. Los conceptos de bioquímica y nutrición celular sustentan estos principios naturopáticos y permite fortalecer las células aumentando su energía vital y mejorando la eliminación de los residuos tóxicos.
Son aquellas dietas que se necesitan para el tratamiento de determinadas enfermedades y quesirven para curarlas o compensarlas a veces como único tratamiento o como tratamiento combinado con otras medidas terapéuticas. Dieta es todo aquello que consumimos durante el día
Tipos de dietas terapéuticas
Existen distintos tipos de dietas terapéuticas que se adaptan a las necesidades de cada paciente:
Dieta controlada en energía
Indicada para:
Reducción de peso
Aumento de pesoNormalización de la glucemia: en la diabetes 2 con obesidad
Insulinoterapia: dieta muy estable en energía
Dietas modificadas:
Liquida a la tolerancia: Esta dieta es indicada para iniciar la tolerancia oral tras una intervención quirúrgica o periodo de ayuno también puede ser seleccionada como preparación para determinadas exploraciones radiológicas o algún tipo, estará compuesta por líquidos defácil digestión y mínimos residuos ( agua, infusiones, caldos, desgrasados de vegetales ) la leche y los zumos naturales precisan más trabajo digestivos por lo que no suelen estar incluidos en esta dieta
Dieta de líquidos claros: La dieta de líquidos claros provee líquidos, electrolitos y energía en forma de alimentos de fácil digestión y proporciona un mínimo de residuo intestinal. Los líquidosutilizados deben tener una osmolalidad máxima de 250 molisoles por litro, por lo que los líquidos que rebasen esta cifra deben diluirse.Indicaciones y adecuación nutriciaSe utiliza en el periodo posquirúrgico inmediato, en la preparación de examen de colón o cirugía de colon y en la diarrea aguda de corta duración.Proporciona de 400 a 500 calorías, de 5 a 10 gr de proteína, de 100 a 200 gr de H.Cy no incluye grasa, no hay que utilizar por más de 24 horas.Alimentos recomendados Consiste en alimentos líquidos, infusiones, jugos de fruta colados, agua de frutas, nieve, paletas heladas de agua, gelatina, caldo o consomé
La dieta blanda es un tipo de dieta recomendada para mitigar problemas relacionados con el aparato digestivo -boca, garganta, estómago, intestinos- tanto de tipo gástrico(diarrea, úlcera, gastritis) como disfagia (dificultad para tragar), cirugía en la mandíbula, la boca o el tubo digestivo, utilización de aparatos dentales y reflujo gastroesofágico.Una dieta blanda astringente, es una dieta apropiada para mitigar problemas gástricos como la diarrea, y la gastritis.Una dieta blanda por disfagia, ocasionada por dificultades al tragar puede incluir la mayoría de...
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