Nutricion Y Enfermería

ROL DE ENFERMERÍA EN LA ALIMENTACIÓN DEL PACIENTE

El profesional que permanece mayor tiempo al lado del paciente es el enfermero/a, es el encargado entre otras cosas el monitoreo del mismo en su totalidad, reportando toda evolución que se presente ya sea positiva o negativa, es por tanto que en la materia que nos compete como es la NUTRICIÓN revisaremos sus atribuciones y aportes en el tema.Una vez siendo evaluado el paciente por el médico, se indican las ordenes médicas en cuanto a la alimentación, la medicación, exámenes de laboratorio y otras pruebas necesarias, las cuales van a los diferentes servicios. El servicio de Nutrición se encarga de evaluar el paciente luego de recibir la interconsulta y emitir las recomendaciones dietéticas adecuadas, se envía la alimentación alpaciente y el servicio de Enfermería se encarga de supervisar que el paciente sea alimentado correctamente de parte del propio personal o de familiares del paciente.

Las actividades y tareas concretas a desempeñar por los enfermeros en el área de Nutrición y Dietética, de forma global, se podrían resumir en:

  * Educar nutricionalmente sobre la base de conocimientos científicos, tanto a lapoblación sana como a la que presenta problemas de salud, para promover y reforzar pautas de conducta alimentaria que puedan ayudar al individuo a mantener la salud, prevenir enfermedades relacionadas con una inadecuada alimentación y mejorar la evolución de ciertas enfermedades mediante tratamientos dietéticos adecuados.

  * Identificar las necesidades nutricionales en situaciones de salud y deenfermedad, proporcionando los cuidados relativos a la alimentación y nutrición.

  * Protocolizar y monitorizar los cuidados de enfermería relativos a la alimentación oral y nutrición artificial de los pacientes.

  * Informar, educar, adiestrar y realizar los cuidados y el seguimiento al paciente con nutrición artificial, tanto durante la hospitalización como en el domicilio, para aseguraruna administración eficaz y mejorar su calidad de vida.

  * Coordinar con los equipos de enfermería todo lo relativo a los cuidados nutricionales de cada paciente, tanto en hospitalización como en Atención Primaria.

  * Organizar, coordinar y participar en la formación en Nutrición y Dietética de colectividades, profesionales de la salud, estudiantes de las diferentes disciplinas, etc.,atendiendo las demandas institucionales y las propias del equipo de enfermería.

  * Realizar y/o colaborar en estudios de investigación, para mejorar las diferentes actividades tanto propias como del equipo.

  * Coordinar y supervisar el equipo de Diplomados y/o Técnicos en Dietética y/o Auxiliares de Enfermería-

Cuando se realiza una correcta, oportuna y precisa intervención en laalimentación del paciente, estamos asegurando una pronta recuperación, menor estadía y disminución del costo hospitalario, lo cual se manifiesta como un estándar de calidad de atención, no solo en los servicios de Nutrición y Enfermería, sino también en la institución sanitaria.

RELACIÓN INTERDISCIPLINARIA.

MÉDICO
MÉDICO
ALIMENTACIÓN
ACORDE
ALIMENTACIÓN
ACORDE
NUTRICIÓNNUTRICIÓN



ENFERMERIA
ENFERMERIA
PACIENTE
PACIENTE

NUTRICIÓN
Se considera aquella actividad inconsciente e involuntaria mediante la cual el organismo recibe nutrientes, los transforma y se utilizan para cubrir necesidades plásticas o energéticas. La nutrición estudia el proceso de digestión, absorción y la utilizaciónmetabólica. Su Función principal es incorporar al organismo sustancias del medio externo a través de la alimentación.
ALIMENTACIÓN.
* Definiremos la alimentación como un acto elemental  y cotidiano de toda forma de vida de ingerir alimentos.
* La alimentación la consideramos como un rito social no sólo una necesidad. Esto tiene su explicación desde el punto de vista social, puesto que diversos...