Nutricion y Patologias

DIETAS
ENFERMEDADES POR DEFECTO.
ENFERMEDADES POR EXCESO.

KWASHIORKOR.
MARASMO.
RAQUITISMO Y OSTEOMALACIA.
ARTERIOESCLEROSIS.
CONCEPTO
Enfermedad por falta de proteínas.
Enfermedad por falta de energía y proteínas.
Se da en niños y en adultos respectivamente.
Poca exposición a la luz solar.
Asociación variable de formaciones en la íntima de las arterias grandes y medianas, queconsisten en una acumulación focal de lípidos, glúcidos complejos, productos sanguíneos, tejido fibroso y depósitos calcáreos, todo ello acompañado de modificaciones de la media.
CAUSAS
Alimentación a base de almidones. Pobre en proteínas.
Dieta pobre en carbohidratos, proteínas y lípidos.
Se da por la carencia de vitamina D.

Genéticas.
Patologías como diabetes, obesidad, hipertensión, etc.Sedentarismo, estrés, etc.
Tabaquismo.
Concentraciones elevadas de colesterol.
Factores dietéticos.
CONSECUENCIAS
Hipoalbuminemia.
Edemas por carencia.
Lesiones cutáneas.
Pigmentación del cabello más claro.
Aspecto demacrado.
Ausencia de tejido adiposo.
Fusión muscular.
Bajas defensas.
En el niño, deformaciones esqueléticas, hipotonía muscular, retraso estaturoponderal.
En el adulto,trastornos renales.

Engrosamiento de las arterias.
Necrosis del tejido por falta de irrigación sanguínea.
A nivel de arterias coronarias, ataques cardiacos.
A nivel del cerebro, un accidente vascular cerebral.
A nivel de riñones, insuficiencia renal.
ALIMENTACION.
Administrar proteínas de alto valor biológico.
Debe aumentarse la ración calórica.
Realimentación. El niño debe consumir150kcal/kg/día.
Administrar suplementes vitamínicos y hierro.
Administración urgente de vitamina D por vía parenteral o por suplementos diarios, según sea la gravedad.
Vigilando que exista un buen aporte de calcio.
Reducción considerable del colesterol.
Restricción importante de grasas saturadas.
Aumento de consumo de pescado azul.
Reducción del aporte global de grasas.
Promover el consumo degrasas insaturadas de serie n-3 y n-6.
DIETA
ALIMENTACIÓN Y CÁNCER.
NUTRICIÓN Y ALCOHOL.
EPIDEMIOLOGIA
Buscamos la distinta distribución de las neoplasias, para probar si existe alguna relación entre factor etiológico y tipo de cáncer.
Por ejemplo:
El cáncer de pulmón es causado por tabaco.
El cáncer intestinal por ciertos comportamientos alimentarios inadecuados.
El cáncer colorectal,causado por baja ingesta de fibras y estreñimiento durante largos periodos de tiempo.
Entre muchos otros factores causales y sus respectivas neoplasias.
El consumo excesivo de alcohol puede causar afecciones a nivel de todo el organismo.
Aumento del volumen de las glándulas salivares y trastornos en la secreción.
En el esófago, causa lesiones por reflujo acido, disminuyendo el tono muscular delcardias.
En el estómago, aumenta secreción acida, mala digestión, gastritis, etc.
En el hígado, disminuye cantidad de sales biliares, esteatorreas, hígado graso, cirrosis y cáncer.
En el páncreas, una pancreatitis aguda.
Intestino delgado, aumenta motricidad intestinal.
ALIMENTACION
El exceso de aporte calórico mostro relación directa con cáncer de vesícula biliar y carcinoma de endometrio.El alcohol es causante de cáncer de hígado y afecciones a los riñones.
Así también algunos alimentos ahumados son precursores de canceres del sistema digestivo.
La gran mayoría de alimentos con aditivos y persevantes son agentes causales de cáncer de estómago e intestinos.
Todo aporte nutritivo puede verse afectado por el alcohol.
Lo que ocasiona q la persona tienda a comer de más y causarseuna obesidad y como efecto dominó, la hipertensión, diabetes y
Finalizarlo todo con un cáncer de hígado.
Mientras q la persona no renuncie a su alimentación acompañada de exceso de alcohol la nutrición será inútil.
PREVENCION
Procurar que la alimentación diaria incluya verduras y frutas variadas.
Tomar diariamente alimentos farináceos.
Disminuir el consumo total de grasas.
Prevenir la...