nutricion y tabaquismo






Trabajo de Educación

Física



Vida saludable.













Valentina Cáceres Díaz
4°E
02-06-2013.
Profesora: Paola Montes.




Como hemos visto en trabajos anteriores para tener una buena vida, necesitamos incluir el ejercicio en nuestro estilo de vida pero hoy veremos cómo cuidarnos con la alimentación y lo q debemos alejar de nuestro cuerpo paraque este pueda estar en las más óptimas condiciones.





Objetivos.

Explicar en qué consiste la pirámide alimenticia.
Analizar y explicar cuáles son sus componentes de la pirámide y ver que alimentos tienen lo esencial para el cuerpo.
Ver cuál es la relación entre una alimentación balanceada y una vida saludable.
Descubrir cuáles son los componentes del cigarrillo.
Cuáles son lasenfermedades a las que deriva el tabaquismo.
Y por último como afecta el tabaquismo al rendimiento deportivo.






1° Ítem: NUTRICIÓN.



Desde la cúspide a la base.
1. Quinto Nivel: Azucares y Otros: Azúcar productos de confitería y pastelería.
2. Cuarto Nivel: Aceites y Grasas: Aceites, grasas y alimentos ricos en aceites, aceite de Oliva, nueces, almendras, avellanas, maní,pistachos, semillas en general, palta, Aceites vegetales, mantequillas, margarinas y mayonesas con aporte reducido de grasas (light), Mayonesa, cremas, paté, mantequillas, margarinas, manteca, tocino.
3. Tercer nivel: se divide en dos componentes: Lácteos y Pescados, carnes, huevos y leguminosas secas.:
1° Lácteos: Lácteos entre 0 y 2% MG. (descremados).
Lácteos entre 12 y 18% MG. (semidescremados):Yogurt, ricotta, leche de soya, tofu. Lácteos entre 26 y 31% MG (enteros): Yogurt elaborados con leche entera, quesos maduros, helados de leche y postres de leche con agregado de cereales y azúcar ( preparados)
2° Pescados, carnes, huevos y leguminosas secas.(proteínas): Pescados frescos de todo tipo y en conservas al agua (se recomienda bajas en Na), pollo y pavo sin piel, carnes magras de vacuno ocerdo posta, filete, pulpa, asiento, lomo liso, tártaro), leguminosas secas, clara de huevo, mariscos, jamón de pavo cocido o asado, Carnes como lomo vetado, plateada, sobrecostillas, carne molida, guachalomo, chuletas de cerdo, aves con piel, pescados enlatados en aceite, yema de huevo, hígado, Cecinas, embutidos, vísceras, carnes y pescados apanados y fritos.
4. Segundo nivel: se divide en doscomponentes: Frutas y verduras(concentración de vitaminas):
1° Verduras: Espinaca, acelgas, brócoli, betarragas, repollito de Bruselas, espárragos, achicoria, coliflor, tomate, champiñones, pimentón, zanahoria, tomate, berenjena, alcachofa, poroto verde, zapallo, ulte, luche. apio, pepino, lechuga, repollo, cebolla, rabanito, zapallo italiano, cochayuyo, ajo, etc.
2° Frutas: Jugo de frutas,kiwi, mora, damascos, frambuesa, duraznos, melón, naranja, manzana, sandía, ciruelas, uvas, plátano, peras, frutillas, caqui, etc. (frutas frescas o congeladas), frutas desecadas, etc.
5. Primer nivel: Cereales, papas y leguminosas frescas.: Incluye Cereales, papas y leguminosas frescas, Cereales refinados harina, panes, arroz, fideos, sémola, papas, galletas de agua y soda.

Proteínas.
Lasproteínas están formadas por la unión de distintos eslabones, llamados aminoácidos. Una proteína tiene más de 100 aminoácidos. Las proteínas son fundamentales para el funcionamiento del organismo.
 Las proteínas son otro de los componentes de los alimentos. Las proteínas forman parte de los huesos, de los músculos, etc. Forman la estructura del organismo y tienen que ir renovándose continuamente,cambiando las viejas por otras nuevas, para que nuestro organismo pueda funcionar con absoluta normalidad.
¿Para qué sirven?
 La función de las proteínas de los alimentos es precisamente hacer ese recambio, sustituir por nuevas las que se han estropeado por el uso.
Las proteínas tienen otras acciones muy importantes:
Sirven para transportar sustancias necesarias para el organismo. Así, por...