Nutricion

Páginas: 17 (4181 palabras) Publicado: 10 de agosto de 2009
DISTORSIÓN DE LA IMAGEN CORPORAL EN LA ANOREXIA NERVIOSA. PROGRAMA DE PREVENCIÓN DESDE LA EDUCACIÓN FÍSICA ESCOLAR. Mª Luisa Zagalaz Sánchez Área de Didáctica de la Expresión Corporal. Universidad de Jaén Inmaculada Rodríguez Marín Universidad de Jaén RESUMEN: La sociedad actual plantea la necesidad de incorporar a la educación aquellos conocimientos, destrezas y capacidades relacionadas con elcuidado del cuerpo, la salud y la mejora de la imagen corporal. Desde el área de la Educación Física (EF) se debe profundizar en el conocimiento de una correcta conducta motriz y fomentar unas adecuadas actitudes y valores en relación con el cuerpo. Las actividades de enseñanzaaprendizaje que proponemos van destinadas a la creación de hábitos de salud, de mecanismos adecuados para una correctaasimilación de la imagen corporal y el afianzamiento de conductas alimentarias adecuadas. ABSTRACT: The current society outlines the necessity of incorporating to the education thoses related knowledges, skills and capacitances with the care of the body, the health and the improvement of the corporal image. From the area of the physical education (PE) it must go deep into in the knowledge of a correctmotive conduct and foment some appropriate attitudes and value in report with the body. The activities of teachingapprenticeship that it propose go destined to the creation of habits of health, of mechanisms fited for a correct assimilation of the corporal image and the support of alimentary appropriate conducts. 1. INTRODUCCIÓN La delgadez se ha convertido para algunas mujeres, cada vez másjóvenes, y también para algunos hombres, en una especie de culto del que no pueden prescindir. Sacrifican horas enteras dedicadas al ejercicio físico para conseguir adelgazar. Se someten a dietas difíciles de cumplir, y terminan desarrollando una verdadera obsesión por estar delgadas, que en algunos casos, da lugar a una enfermedad por dependencia. Tal ocurre en las anoréxicas, que acaban deificando ladelgadez, haciéndose dependientes de su símbolo, para lo que pueden llegar hasta morir de hambre (Edelstein, 1999). Entre un 5-10% de las anoréxicas fallecen a consecuencia de la enfermedad o por suicidio, alarmantemente cada vez más. La incidencia por muerte de la anorexia nerviosa ha crecido del 5 al 7% en los últimos diez años, según cifras de la OMS (Organización Mundial de la Salud). Losúltimos datos tomados del Ministerio de Sanidad y Consumo, sitúan los porcentajes de prevalencia de la enfermedad en un 4% de las adolescentes. Es por ello que, dicho ministerio, lanzó en septiembre del pasado año 2003 una campaña publicitaria de Revista Fuentes 6 - 2005

prevención en la que colaboran distintos organismos públicos y privados, destacando el Ministerio de Educación, Cultura yDeporte, el Insalud, el Centro de Investigación y Documentación Educativa, las Sociedades Españolas de Psiquiatría y de Endocrinología y Nutrición, la Federación Española de Empresas de la Confección (FEDECOM), las Asociaciones de Agencias de Modelos de España y de Publicidad y la Asociación en Defensa de la Atención a la anorexia nerviosa y bulimia (ADANER), lo cual nos da idea de la alarma socialdespertada por este trastorno que no alcanza el umbral de priorización. Conocedores de la existencia de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), entre los que se encuentra la anorexia nerviosa (AN), de la alarma social que provoca y, como consecuencia de su impacto social, sanitario y educativo, en la creencia de que se puede intervenir favorablemente, desde la materia de Educación Física, quecursan los escolares obligatoriamente desde los seis hasta los dieciséis años en los centros docentes, así como, desde la actividad física extraescolar de reconocida incidencia social, pretendemos con este proyecto, estudiar y analizar el problema desde un perspectiva complementaria a la sanitaria, único ámbito de la ciencia que hasta ahora ha realizado, y continúa haciéndolo, investigaciones...
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