Nutricion

***Desordenes alimenticios***

Los desórdenes alimentarios son afecciones que se han hecho tan populares en los últimos años, que podrían llegar a calificarse como “epidemia social”. Las presiones biológicas, psicológicas y sociales pesan de tal manera que desde edades tempranas vemos la preocupación por el “cómo luzco, cómo me veo”. Se ha establecido (e, incluso, se ha dado como un hecho) quepara ser aceptado y para tener éxito, con una figura lánguida y delgada todo es más fácil, dejando de lado las virtudes como la inteligencia y la belleza interior. La cultura occidental ha desarrollado la idea de que todo el que no sea delgado y esbelto es insano, desagradable y poco atractivo. Todo el delgado es deseable.

Esta mentira llega a hacerse cierta, al punto que difícilmente se acudea una reunión sin que se mencione el peso, la figura o todo lo pertinente a esto. Todo gira alrededor de esta idea.

Comer compulsivamente, purgarse, vomitar, hacer ejercicio físico excesivo o, simplemente, privarse de la ingesta de alimentos es, en esencia, el trampolín que da paso a los desórdenes alimentarios como la anorexia nerviosa, la bulimia y la obesidad.

No hay grupos más o menospredispuestos a estos problemas. Sin embargo, se encuentra una mayor cantidad de mujeres afectadas, probablemente porque, a pesar de la famosa liberación femenina y la igualdad entre hombres y mujeres, a las mujeres se nos tiende a criar con el concepto de trabajar fuerte para ser y mantenernos bellas físicamente para ser mejor aceptadas por la sociedad; se ha establecido la belleza y delgadezfísica como sinónimo de poder, tanto de tipo económico como de tipo sexual.

Causa
La causa de los desórdenes alimentarios es multifactorial: factores biológicos, como la predisposición genética; factores psicológicos, en donde entran en juego la autoestima que haya desarrollado el individuo; y los factores sociales, en donde vemos la influencia de la propaganda, la moda y la televisión, los cualescrean prototipos de una figura socialmente aceptable, utilizando como bandera a las modelos y artistas famosos de la farándula.

Anorexia nerviosa
Es un desorden alimentario, caracterizado por una percepción alterada de la imagen corporal, rechazo a mantener un peso mínimo adecuado, terror intenso a ser obeso y gran miedo a ganar peso. La preocupación por la comida o por lo que se come y eltemor a engordar son parte esencial de este desorden. Se pueden distinguir dos grupos de pacientes anoréxicos: los restrictivos y los compulsivos purgativos.

El primer grupo consigue su meta u objetivo mediante la restricción exagerada de alimentos y el establecimiento de un plan estricto y también exagerado de ejercicios físicos. El segundo grupo incluye en su arsenal de tratamiento contra el pesoel uso de purgas o laxantes, posterior a lo que consideran atracones ocasionales, aún cuando la ingesta de comida por ellos es mínima.

Síntomas
|Amenorrea (ausencia de al menos tres ciclos menstruales consecutivos) |
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|- Estreñimiento |
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|- Preocupación por las calorías de los alimentos |
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|- Dolor abdominal |
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