Nutricion

INTRODUCCION

El soporte nutricional es imprescindible, en todas las situaciones patológicas, para conseguir una mejor calidad de vida y evitar numerosas complicaciones de salud.

Es por este motivo que esta antología integro conceptos de las patologías que se estudiaron durante todo el ciclo escolar para que sirvan como manual para tenerlo a la mano y consultarlo cada vez que se requiera yaque en ella contiene información básica que le ayudara a conocer las principales funciones de los nutrientes y a preparar una dieta equilibrada, sana y agradable dependiendo cada patología.

BOCA

LABIO LEPORINO:

Aparece con un mal formación congénita, puede ser el superior o el inferior del labio.
• Puede ser completa (paladar); ya que falta la unión del labio y el alveolo dentario.• Incompleto: abarca solo el labio; ya que es más superficial.

Esto afecta los mecanismos de succión y puede desnutrir al niño, solo se corrige con un tratamiento quirúrgico.

PALADAR HENDIDO:

Es una mal formación congénita por lo regular se encuentra unido al labio leporino, puede ser:

• Completo: el cual abarca el paladar duro, blando y úvula.
• Incompleto: abarcanada más el paladar duro.

Se puede encontrar separada pero no es muy común, se corrige con tratamiento quirúrgico, si el niño tiene bajo peso al nacer, sino se espera hasta los 3 o 5 años.

TRATAMIENTO DIETETICO:

Objetivo de la dieta: mantener el peso de la niña (o) para evitar la desnutrición.

• Labio leporino: puede ser unilateral y bilateral, se tapa el orificio con el dedo índicey se le da lactancia sino se puede se le da con un popote o sonda.
• Paladar hendido: la dieta debe ser normal.

QUEILITIS

Es la inflamación de los labios, y tiene diferentes causas: infecciosa, alérgica, carenciales, físicas o traumatismos. Puede ser provocada por la deficiencia de hierro, niacina y riboflavina.

• Infecciosa: existe una bacteria que afecta la infección lacual es el estreptococo vive en la boca, pero su punto es en las amígdalas, esta es secundaria a un ataque de amigdalitis o faringitis. También las micoticas
(hongos) y la más frecuente es la candida albicans.

• Alérgicas: es causada por todo lo que esta en contacto con los labios.

• Carenciales: afectan al organismo y son por deficiencia de hierro.

• Físicas otraumáticas: se da por golpes, mordeduras, el contacto con los extremos de la temperatura (frío, caliente).

• Puede aparecer en los labios pero cuando aparece en los extremos se llama:
• Queilitis comisal: aparece en las comisuras de los labios.

• Puede estar acompañada de:

• Queilosis: en el cual se agrietan los labios y puede ir acompañada de dolor y descamación.TRATAMIENTO DIETETICO:

La causa de esto se debe a la falta de niacina y riboflavina, por lo tanto se recomienda consumir alimentos ricos en niacina y riboflavina, se le prohíben los alimentos muy condimentados, ácidos y muy calientes, además se le recomienda aseo para evitar la presencia de hongos, y lavarse con violeta de genciana, isodine o Benzal, bicarbonato de sodio al 25%.

•Objetivo de la dieta: evitar la sintomatología y prevenir al paciente.

GLOSITIS:

La glositis es la inflación de la lengua y puede ser:

• Infecciosa: por bacterias comunes de la boca (hongos, estreptococos, esfilicocos) y se da por falta de higiene.

• Mecánica: por mordedura y traumatismos.

• Irritativa: se da por quemaduras de líquidos, condimentos y ácidos.La causa es por la deficiencia de hierro, niacina, y riboflavina, los datos clínicos son:

• Dolor ardoroso
• Hiperemia (aumento de temperatura y coloración roja)
• Congestivo (aumento de volumen)
• Inflamación.

TRATAMIENTO DIETETICO:

• Objetivo de la dieta: nutrir al paciente para evitar la pérdida de peso.

• Objetivos específicos: evitar...