Nutricion

PROYECTO 2;
TEMA: NUTRICION.
Pirámide alimentaria:
El ministerio de salud recomienda usar la pirámide alimentaria, que indica la variedad y proporción de alimentos que se debe consumir durante el día. Se debe elegir una mayor cantidad de los alimentos que están en la base de la pirámide y una menor cantidad de los que están arriba, seleccionando diversos alimentos dentro de cada grupo.
Lascantidades de alimentos equivalentes a una porción están listadas a continuación. Asegúrate de comer por lo menos el mínimo de las porciones de los cinco grupos mayores. Son necesarios para proveer las vitaminas, minerales, carbohidratos y proteínas.
Te recomiendo comer alimentos de los grupos que contengan menor cantidad de grasa.
Debido a que te encuentran en un periodo de rápido crecimiento ydesarrollo, tu alimentación debe aportar la energía (o calorías) y todos los nutrientes que necesitas para tener el mejor estado de nutrición y salud.
La siguiente tabla demuestra la cantidad de calorías (Kcal) que necesitas diariamente, según el tipo de actividad física que realizas.
NECESIDADES DE CALORÍAS SEGÚN ACTIVIDAD FÍSICA.
ACTIVIDAD | LIGERA KCAL. | MODERADA KCAL | INTENSA KCAL |HOMBRES | | | |
10 - 14 AÑOS | 2200 | 2500 | 2800 |
15 - 19 AÑOS | 2450 | 2750 | 3100 |
MUJERES | | | |
11 - 14 AÑOS | 1880 | 2200 | 2500 |
15 - 19 AÑOS | 1950 | 2350 | 2750 |
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A continuación se indican las cantidades de alimentos que debes consumir diariamente si tu actividad física es ligera. He ordenado los alimentos según su importanciapara cubrir las necesidades nutricionales de tu edad.
Si practicas algún deporte necesitas agregar algunos alimentos según lo recomendado en cada grupo.
¿Por que necesitas tomar leche?
La leche, el yogurt, quesillo y queso te aportan proteínas de buena calidad y calcio.
Las proteínas son esenciales para formar, mantener y reparar los órganos y tejidos de tu cuerpo y para que este funcionenormalmente.
El calcio es esencial para mantener tus huesos sanos y firmes y prevenir la osteoporosis, enfermedad muy común en los adultos.
¿Cuánto necesitas consumir diariamente?
4 tazas de leche o yogurt
Aumenta el consumo de leche. Prefiere la de bajo contenido graso. Recuerda que puedes reemplazarlo por yogurt, quesillo o queso fresco. |
1 rebanada de queso reemplaza una taza de leche.
. ¿Por qué necesitas comer carne?
Las carnes te aportan proteínas de buena calidad, hierro y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento de tu organismo y para prevenir enfermedades como la anemia. El pescado contiene además de grasas que te ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.
Las cecinas, embutidos, las vísceras (hígado), las carnes rojas (vacuno, cerdo, cordero),contienen grasas saturadas y colesterol. Consúmelas solo en ocasiones especiales y pequeña cantidad.Puedes consumir huevos 3 veces a la semana, en reemplazo de la carne. |

¿Por que necesitas comer verduras y frutas?
Por que contiene minerales, vitaminas y otros antioxidantes necesarios para proteger tu salud y prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
También contienen fibra, quefavorece la digestión y baja el colesterol y el azúcar en la sangre.
¿Cuánto necesitas consumir diariamente?
2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas.
HAZ MUCHO EJERCICIO TE MANTIENE SANO
Los jóvenes que realizan más actividad física, requieren más energía, por lo que deben aumentar el consumo de pan, cereales y azúcar.
¿Cuánto pan, arroz, fideos o papas necesitas comer?
. El pan es unbuen alimento, elaborado con harina de trigo a la que se le agregan vitaminas del complejo b, ácido fólico y hierro.
. El arroz, fideos, avena, sémola, maíz o mote aportan hidratos de carbono, proteínas, fibra y calorías.
Consumo diario recomendado
Adolescentes con actividad ligera
| hombres | mujeres | |
Pan (100 gr) | 2 a 3 | 2 | |
Arroz, fideos, sémola,Otros cereales en...