nutricion

La nutrición
La nutrición es la ingesta de alimentos que entran a nuestro cuerpo y nos sirve para que las células crean sus propios componentes y así nosotros tengamos la energía necesaria pararealizar nuestras actividades diarias. Los alimentos se clasifican en tres grupos según los nutrientes que aportan y su función en el organismo: esta clasificación se representa en la rueda de losalimentos, o el plato del bien comer como le llamamos todos. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buenasalud. Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad. La nutrición es uno de los pilares de lasalud y el desarrollo. En personas de todas las edades una nutrición mejor permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta. La gente sana es másfuerte, más productiva y está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al máximo su potencial. La forma más simple para asegurarse de tener una buena nutrición esconsumiendo alimentos de los tres grupos alimenticios, ya que en conjunto el cuerpo se abastece de carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.
Grupo de frutas y verduras: Proporcionan vitaminas,particularmente vitaminas C, minerales como el calcio, hierro y potasio, almidones y azúcares que dan energía y además tienen fibra. Las vitaminas y los minerales desempeñan funciones muy importantes en elorganismo, como permitir una buena visión, tener una buena piel, cabello y uñas saludables, ayudan a tener una mejor memoria.
GRUPO DE CEREALES Y TUBÉRCULOS
Los cereales y los tubérculos contienenprincipalmente almidones que proporcionan energía, Los cereales integrales proporcionan fibra y la mayor concentración de vitaminas y minerales, ya que estas sustancias se encuentran en la cascarilla y...