nutricion

NUTRICION
Es la utilización que hace el organismo de las sustancias alimenticias provenientes de los alimentos. La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizanlos alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. La nutrición también es el estudio de la relación entre los alimentos y los líquidos conla salud y la enfermedad, especialmente en la determinación de una dieta óptima.
ALIMENTACION
Es el proceso por el cual se incorpora sustancias nutritivas al organismo. La alimentación comprendeun conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medioambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida. Puedes encontrar más información sobre Los tipos y componentes de los alimentos en Alimentos.
DIETA
Una dieta esel conjunto de las sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos. El concepto proviene del griego díaita, que significa “modo de vida”. La dieta, por lo tanto,resulta un hábito y constituye una forma de vivir. En ocasiones, el término suele ser utilizado para referirse a los regimenes especialespara bajar de peso o para combatir ciertas enfermedades, aunqueestos casos representan modificaciones de la dieta y no la dieta en sí misma.
HABITO ALIMENTICIO
Los hábitos alimentarios de las poblaciones son la expresión de sus creencias y tradiciones, ligados almedio geográfico y a la disponibilidad alimentaria. Los hábitos alimentarios nacen en la familia, pueden reforzarse en el medio escolar y se contrastan en la comunidad en contacto con el mediosocial. Sufren las presiones del marketing y la publicidad ejercida por las empresas agroalimentarias.

COSTUMBRE
Cuando la generalidad de las personas que integran la sociedad actúa de una manera...