nutricion

VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS:



GRUPO 1:

(Carnes, Huevos, Leche y sus derivados)

¿Qué nos suministran los Alimentos básicos o Plásticos?

Proteínas, minerales (Calcio, potasio,fósforo, hierro), Vitaminas de complejo B,A,D,E,K, Y Grasas.

¿Para que nos sirven?

Crear tejidos nuevos (crecer y desarrollarse), reparar y mantener los tejidos ya formados

¿Quiénes son?Carnes: Res, vísceras, pollo, gallina, pavo pescado, mariscos, cochino, ovejo, chivo etc.

Leche y sus derivados: Queso, requesón, cuajada, mantequilla, yogurt.

Huevos: gallina, codorniz,iguana, tortuga

GRUPO 2:

(Vegetales y frutas)

¿Qué nos suministran?Fibras, azucares, minerales, oligoelementos (sustancias que el cuerpo necesita en pequeñísimas dosis, pero que son vitalespara un equilibrio orgánico) y casi todas las vitaminas.
¿Para que nos sirven?

Las fibras: evitan el estreñimiento, las hemorroides y otros problemas del colon (Diverticulosis, cáncer); y ayudana bajar el colesterol, los triglicéridos y el azúcar en la sangre.

Las vitaminas y minerales: son básicos para el buen funcionamiento del sistema inmunológico

¿Quiénes son?

Las Frutas:Lechosas, mango, guayaba, cambur, semeruco, mandarinas, naranjas, toronjas, limón, guayaba, guanábana, parchita, piña, melón, patilla.

Hortalizas: Acelga, bledo, chachota, espinaca, berro, perejil,zanahoria entre otros.

GRUPO 3

(Granos, Cereales y Verduras)

¿Qué nos suministran los Alimentos Energético?

Proteínas, fibras, azucares y vitaminas, principalmente A y B
¿Para quénos sirven? Mantienen la temperatura del cuerpo. Suministran energía para correr, movernos y trabajar.

¿Quiénes son?

Granos: Caraotas, arvejas, frijoles, garbanzos, lentejas...

Verduras:Apio, batata, papa, yuca, cazabe, ñame, ocumo, plátano

Cereales: Arroz, avena, maíz, trigo.

Aceites: de ajonjolí, girasol, oliva, maíz



Beatriz Rivero, Neiba Almao,Arelys freitez...