nutricion

Prueba de Nutrición
Principios básicos de nutricio:
Leyes de la alimentación: Ley de la cantidad
La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidades calóricas delorganismo. Toda dieta deberá ser completa en su composición, asegurando el correcto funcionamiento de órganos y sistemas.
Toda dieta debe tener presente:
MACRONUTRIENTE: Hidratos de carbono, proteínas,grasas.
MICRONUTRIENTES: Vitaminas, Minerales, agua
El Trompo Alimenticio en Venezuela
El Instituto Nacional de Nutrición (INN) creó el “Trompo de los Alimentos”, una nueva manera de clasificar losgrupos básicos, que utiliza un juego tradicional venezolano que, seguramente, disfrutamos alguna vez en nuestra niñez. Para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendaciones nutricionalespara la población venezolana, el INN ha clasificado los alimentos en cinco grupos de acuerdo a su valor nutritivo y cada uno está acompañado de un color.
Los granos, cereales, tubérculos y plátanos,están identificados con el color amarillo; hortalizas y frutas con el color verde; leche, carnes y huevos con el azul; azúcares con el color gris; las grasas y aceites vegetales con el anaranjado y parafinalizar el guaral de El Trompo, representa el agua y la actividad física que son el complemento para una mejor calidad de vida.











Al agua se recomienda un consumo mínimo de 8vasos diarios, debido a su gran importancia dentro del organismo ya que crea el equilibrio perfecto para que este pueda cumplir sus funciones.
PROTEINAS
Las proteínas son cadenas de estructurasorgánicas mas pequeñas que se llaman aminoácidos. Algunos aminoácidos, denominados esenciales, no podemos obtenerlos de otra forma que no sea a través dela dieta; cuantos mas aminoácidos esenciales tenganlas proteínas que nos comemos, mayor será la “calida” de esa proteína. En general las proteínas de mayor calidad son las del huevo el pescado y la carne.
ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS ANIMAL....