nutricion

Rev Esp Salud Pública 2002; 76: 723-734

N.º 6 - Noviembre-Diciembre 2002

ORIGINAL

GRASA CORPORAL E ÍNDICE ADIPOSO-MUSCULAR
ESTIMADOS MEDIANTE IMPEDANCIOMETRÍA EN LA EVALUACIÓN
NUTRICIONAL DE MUJERES DE 35 A 55 AÑOS

Vicente Martín Moreno (1), Juan Benito Gómez Gandoy (1), Agustín Gómez de la Cámara (2) y
María Jesús Antoranz González (1)
(1) Centro de Salud Coronel de Palma,Móstoles.
(2) Unidad de Investigación y Epidemiología Clínica. Hospital Doce de Octubre, Madrid

RESUMEN

ABSTRACT

Fundamentos: La evaluación nutricional durante la premenopausia y la menopausia tiene un papel relevante para valorar
los cambios que acontecen en la mujer. El objetivo de este estudio es comparar los parámetros grasa corporal e índice adiposo-muscular corporal (IAMC) estimadosmediante impedanciometría respecto al índice de masa corporal (IMC) en la definición del estado nutricional y la composición corporal.
Métodos: Estudio descriptivo transversal. Mediante muestreo aleatorio (base de tarjeta sanitaria) fueron seleccionadas 30
mujeres de 35 a 55 años, valorándose en ellas la asociación entre grasa corporal e IAMC con el IMC; diferentes estimadores
de la distribución dela grasa corporal: circunferencias de la
cintura y cresta ilíaca, cocientes cintura-cadera e ilíaca-cadera
y diámetros ilíaco y sagital; presiones arteriales sistólica (PAS)
y diastólica (PAD) y niveles plasmáticos de glucosa, colesterol,
HDL-colesterol y triglicéridos.
Resultados: El porcentaje de grasa corporal correlacionó
intensamente (p < 0,001) con IMC (r=0,919), circunferencias
dela cintura (r=0,866) e ilíaca (r=0,841) y diámetros sagital
(r=0,783) e ilíaco (r=0,772), y, menos intensamente, con la glucemia (r=0,385; p=0,036) y la PAS (r=0,497; p=0,005) y PAD
(r=0,582; p=0,001). El IAMC presentó similares resultados, sin
asociarse significativamente con ningún parámetro bioquímico. El 46,7% de las mujeres obesas según su porcentaje de grasa corporal (> 33%) presentaba unIMC menor de 30.
Conclusiones: La estimación de los parámetros grasa corporal e IAMC en mujeres de 35 a 55 años complementa la evaluación nutricional realizada mediante el IMC, aunque para definir su verdadero valor en esta evaluación es necesario establecer los parámetros de normalidad en la población.
Palabras clave: Impedancia bioeléctrica. Antropometría.
Tejido adiposo. Índiceadiposo-muscular corporal. Composición corporal. Salud de las mujeres.

Body Fat and Fat Mass-Fat Free Mass
Ratio Estimated by Bioelectrical
Impedance in the Nutritional Evaluation
of Women Aged 35 to 55 Years

Correspondencia:
Vicente Martín Moreno
Calle del Alerce 5, 5.º B
28041 Madrid
Correo electrónico: amanvic@eresmas.com

Background: Nutritional evaluation during pre-menopause and menopauseplays an important role in assessing the
changes taking place in a woman’s body, a comparison being
drawn in this study between the parameters body fat and body
fat-muscle ratio (BFMR) estimated by impedancemetry and the
body mass index (BMI) for defining nutritional status and body
composition.
Methods: A cross-sectional descriptive study. By random
sampling (health card basis), thirtywomen within the 35-55
age range were selected and then evaluated regarding the relationship between body fat and fat mass (FM)-fat free mass
(FFM) ratio (FM/FFM =BFMR) and the BMI, different means
of estimating body fat distribution: waist and iliac region circumferences, waist-hip and iliac region-hip ratios and iliac region and sagittal diameters; systolic (SBP) and diastolic blood
pressures(DBP) and serum levels of glucose, cholesterol,
HDL-cholesterol and triglycerides.
Results: The percentage of body fat was highly correlated
(p < 0.001) with BMI (r=0.919), waist (r=0.866) and iliac region (r=0.841) circumferences and sagittal (r=0.783) and iliac
region (r=0.772) diameters, and less highly with glycemia
(r=0.385; p=0.036) and the SBP (r=0.497; p=0.005) and DBP
(r=0.582;...