nutricion

DIETA:
Alimentos y bebidas considerados desde el punto de vista de sus cualidades nutritivas, su composición y sus efectos sobre la salud.
Nutrientes prescritos, regulados o restringidos con fines terapéuticos o de otro tipo.

DIETA RESTRINGIDA EN PROTEINAS:
Una dieta bajas en proteinas tiene la función de limitar la cantidad de proteínas que una persona puede consumir durante el día. Estetipo de dieta es recomendada por los médicos a aquellas personas que tiene afecciones en sus riñones o hígado.

¿Qué alimentos se deben restringir en una dieta controlada en proteínas?

Se deben retirar todos aquellos alimentos que contengan proteínas de alto valor biológico (PAVB), en general, proteínas de origen animal.
Se reemplazarán los cereales yderivados normales (pasta, pan, arroz,cereales y harinas) por otrosbajos en proteínas, disponibles en el mercado.
Se restringirán las legumbres y los frutos secos ya que contienen una gran cantidad de proteínas.

Se potenciará el consumo adecuado de frutas y verduras así, como el de lasgrasas.
Realizando esta dieta, no será indispensable contabilizar las proteínas ni los aminoácidos de las verduras, hortalizas y frutas (PBVB), yaque, donde más cantidad de aminoácidos encontramos es en los alimentos con proteínas de alto y mediano valor biológico, que son los restringidos.
Si bien sabemos que las proteínas son un elemento que no puede faltar en cualquier régimen alimenticio nutritivo y equilibrado, exciten una gran cantidad de personas que por llevar a cabo una mala alimentación tienen exceso de ellas, con el tiempo estopuede ocasionar diferentes trastornos a la salud.
Si lo que necesitas es una dieta para disminuir la cantidad de proteínas que estas incorporando, este plan es ideal para vos. Es un régimen especialmente elaborado, muy fácil de realizar y que contiene una mínima cantidad de proteínas. Eso si, es importante que lo hagas al pie de la letra, bebas la mayor cantidad de agua posible y endulces tusinfusiones con edulcorante.
Menú diario:
Desayuno: 1 infusión a elección y galletas de agua untadas con queso light.
Media mañana: frutas a elección.
Almuerzo: 1 taza de caldo light, 100g. de pollo a la plancha, ensalada mixta y 1 gelatina light.
Media tarde: 1 yogurt con frutas descremado.
Merienda: 1 café con leche descremada y tostadas untadas con mermelada light.
Cena: 1 taza de caldo light,100g. de carne magra a la plancha o 200g. de pescado a la plancha, verduras hervidas o tortilla de verduras a elección hecha con 2 claras de huevo y 1 fruta a elección.
Después de cenar: 1 infusión a elección y/o 1 fruta a elección.


DIETA MODIFICADA EN PROTEINAS.
DIETA MODIFICADA EN PROTEINA
Dieta Alta en Proteínas 
Generalmente las dietas altas en proteínas son erróneamente recomendadasen los gimnasios (ver dietas de gimnasios), sin embargo el aumento en la ingesta de proteína solo es necesario en cualquiera de las siguientes condiciones: metabolismo proteínico excesivo, como en las fiebres y el hipertiroidismo; perdida de proteína del cuerpo, como en las quemaduras graves y nefritis; síntesis insuficiente de proteínas, como en el esprue y la enfermedad celiaca; e ingestainadecuada de proteínas como en la inanición o el Kwashiorkor. 

La relación de proteína que se usa generalmente en un dieta alta es de 1.5-2.0 g/Kg. de peso, lo que daría unos 105 a 140 g/día de proteínas para un adulto de 70Kg. Esta indicada de igual manera en estrés grave, perdida de las reservas de proteína, hepatitis, fracturas grandes de huesos, cáncer, quemaduras y VIH en etapas avanzadas.Esta dieta como su nombre lo indica consiste en consumir un porcentaje mayor de proteína de lo indicado en la dieta normal a expensas de otros macronutrientes, como los hidratos de carbono o grasas. NO significa simplemente que tenemos que comer más carne, pescado, pollo, huevo, etc. Si crees que necesitas de alguna dieta modificada en proteínas contacta nuestro servicio de nutrición hoy mismo. ...