nutricion

II. PLAN DE LA INVESTIGACIÓN

2.1. Problematización
2.1.1. Situación problemática
Hoy en día los jóvenes están más ocupados que nunca. Salen de casa temprano y quizá no vuelven hasta la hora de la cena, toman rápidamente un refrigerio y salen a una actividad nocturna; luego hacen la tarea.
La vida moderna nos ha obligado a cambiar nuestros hábitos alimenticios y a acomodarnos a las nuevasrealidades y disponibilidades de alimentos, con los consecuentes excesos y déficits nutricionales.

Controlar el peso es tener un peso saludable idóneo para su cuerpo, no es estar excesivamente delgado como hoy en día está de moda y aunque el peso bajo puede mejorar la apariencia, si no es lo ideal para nuestro organismo, entonces tenemos riesgo de contraer enfermedades.

Los problemas denutrición se deben a muchas causas como una mala nutrición, inconvenientes económicos y sociales, a la pobreza y en cierto modo a la ignorancia. Todo esto trae aparejado graves y serios desequilibrios por la falta de nutrientes que el cuerpo necesita para lograr un desarrollo físico y mental adecuado.
Como casi todos los adolescentes deciden por su cuenta que comer, es útil inculcarles hábitosalimentarios saludables desde pequeños. Pues actualmente los transtornos alimenticios cada vez son mas frecuentes.


2.1.2. Formulación del problema
¿Cuál es la importancia de la Nutrición en los adolescentes?



2.2. Marco teórico conceptual
2.2.1 Nutrición en los adolescentes
1. Concepto.
El papel de la alimentación es el mismo: dotar al organismo de la energía suficiente y aportar losnutrientes necesarios para que funcione correctamente. Durante la adolescencia, dado que se dan grandes cambios fisiológicos (maduración sexual, aumento del peso, aumento de la talla, etc.), los requerimientos nutricionales son muy elevados, es decir que es necesario un adecuado control de la alimentación e imprescindible asegurar el aporte suficiente, para no caer en déficit ni carencias que puedandar origen a distintas alteraciones y trastornos de la salud.
En la adolescencia es necesario conocer los cambios fisiológicos y psicológicos que se producen en esta etapa y cómo modifican las necesidades energéticas y nutricionales. Es importante, también, saber cómo afectan estos cambios al comportamiento alimentario de los adolescentes. Por último, y lo más importante, es asegurarnos que losadolescentes conocen cómo y por qué deben alimentarse bien y los riesgos que corren cuando modifican.
Probablemente será la adolescencia la última oportunidad de aplicar buenos hábitos dietéticos, y consejos de promoción de la salud antes de la edad adulta, pues en la etapa de la adultez es muy difícil hacer cambios drásticos.

2. Vitaminas Obligatorias en los Adolescentes
Ellos necesitan unagamma de alimentos para crecer y desarrollarse al máximo.
Son tres los minerales que tienen suma importancia en la adolescencia:
• Calcio: Necesario para la fuerza y estructura de los dientes y huesos, es vital en la alimentación de un adolescente. Su carencia puede provocar osteoporosis.
Para asegurar el calcio en el organismo de un adolescente se debe consumir grandes cantidades de lácteos,Lo ideal son 3 a 4 porciones al día.
El calcio se encuentra principalmente: En el yogurt, leche y queso.
• Hierro: En la etapa de crecimiento rápido, los adolescentes tienen mayores necesidades de energía y de todos los nutrimentos, pero principalmente de hierro. El ejercicio, como correr o la danza, aumenta más esas necesidades.
La deficiencia ferropénica disminuye la producción de glóbulosrojos, muestra fatiga y poca resistencia. Para evitar esto se debe consumir al menos una vez a la semana, carnes rojas, y muchas frutas y verduras.
• Zinc: Es importante para el crecimiento y para tener una piel saludable. Sin suficiente zinc, tú puedes tener problemas con tu sistema inmune, que es el que te
ayuda a mantenerte saludable y a prevenir resfriados. Los adolescentes y las mujeres...