nutricion

ALIMENTACION COMPLEMENTARIA

Es cualquier nutriente líquido o sólido que se proporciona al niño pequeño a partir del sexto mes, al mismo tiempo que la lactancia materna. Los alimentoscomplementarios pueden dividirse en dos categorías: a) transicionales cuando están preparados expresamente para cubrir las necesidades nutricionales específicas del niño pequeño, b) familiares, así denominados alos que entran a formar parte de la dieta de la familia.

ESTADO NUTRICIONAL

Es la situación en la que se encuentra una persona en relación con la ingesta y adaptaciones fisiológicas que tienenlugar tras el ingreso de nutrientes.
Pretende identificar la presencia, naturaleza y extensión de situaciones nutricionales alteradas, las cuales pueden oscilar desde la deficiencia al exceso. Paraello se utilizan métodos médicos, dietéticos, exploraciones de la composición corporal y exámenes de laboratorio; que identifiquen aquellas características que en los seres humanos se asocian conproblemas nutricionales.

ALIMENTO

Es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines: Nutricionales: regulación del anabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas,como el calentamiento corporal. Psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.

ALIMENTACION BALANCEADA

Significa ingerir todos los alimentos necesarios para estar sano ybien nutrido pero de forma equilibrada, lo que implica comer porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. Es de suma relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos para que sea unaalimentación balanceada y así poder mantenernos saludables.

NUTRICION

Es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes. Como ciencia, estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos quesuceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias. Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y...