nutricion

Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos?
RTA: Principales enfermedades son: desnutrición,hiperglucemia, desequilibrio del metabolismo, bulimia, anorexia, carencia de carbohidratos, disminución del ph en la sangre.
Principales enfermedades que se generan en el ser humano porel exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta?
RTA: Una de ellas es la obesidad, la diabetes, problemas del corazón, enfermedades cardiovasculares, la caries(principalmente en los niños) aterogenesis (formación de placas por debajo de la íntima en la pared arterial).
Principales enfermedades que se generan en el ser humano por lafalta del consumo del ácido linoleico o el linolénico, en la dieta alimenticia?
RTA: Las principales enfermedades son la infertilidad, síndrome premenstrual, disminución en elproceso de circulación, quistes en los ovarios, mastropatia fibroquistica.
Realice una lista de 30 alimentos diferentes que consuma frecuentemente y clasifíquelos según el tipo delípidos a que pertenecen (ácidos grasos saturados, mono insaturados o poli insaturados?
RTA:
1) ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: aceite de palma, carne de cerdo, carne de res,mantequilla, crema de leche, embutidos, dulces, mayonesa, huevos, margarina, natas, queso crema, piel de pollo frita, chocolate en leche.
2) ÁCIDOS GRASOS MONO INSATURADOS: aguacate,almendras, nueces, avellanas, cacahuates, aceite de oliva, maní, yogurt.
3) ÁCIDOS GRASOS POLI INSATURADOS: aceite de pescado, aceite de soya, arroz blanco, aceite de girasol,aceite de semillas, aceite de sardina en lata, aceite de maíz, verduras de hojas verdes, aceite de mariscos.



Realizado por: Norma Constanza Castillo Perez