Nutricion .

Escolares.
En esta etapa de crecimiento, el escolar atraviesa por diversos periodos tanto de crecimiento lento, como acelerado. Cada cambio le exige al organismo un requerimiento de energía y de nutrimentos específicos, al mismo tiempo que prepara al escolar para la etapa de la pubertad.
Los principales riesgos son:
-Anemia -Deshidratación - Desnutrición
-EnfermedadesGastrointestinales -Enfermedades Respiratorias
-Obesidad.
Desnutrición & Anemia.
En esta edad los niños presentan altos índices de anemia, principalmente de anemia Ferro fibra. La desnutrición esta en ocasiones acompañada de obesidad, siendo los principales casusas y la falta del consumo de alimentos en exceso de alimentos no nutritivos.
Enfermedades Gastrointestinales.
Lasenfermedades gástricas son la 3era causa de muerte en nuestro país. Es ocasionada por el consumo de alimentos en malas condiciones de higiene, pero desemboca en la muerte por la falta de atención oportuna.

Enfermedades Respiratorias.
Las infecciones en el tacto respiratorio son comunes en escolares nutridos y mal nutridos. Se le atribuye de la deficiendia de ciertas vitaminas o a ala incapacidaddel sistema inmunológico para combatir estas infecciones.|
* Obesidad.
Se considera el principal problema en salud pública, ya que el 70% de los escolares presentan sobre-peso u obesidad.
Consecuencias
1. Autoestima bajo y depresión.
2. Hipertensión arterial sistética.
3. Diabetes Melitus.
4. Enfermedades cardiovasculares.
5. Insticensia renal.
6. Trauma y ortopedia:lombología, pie plano, articulares, desviaciones vertebrales.
7. Estrías.
Existe una mayor tendencia de obesidad en las niñas que en los niños. Como preparación de la etapa de la adolescencia, ya que las niñas presentan mayor perdida de nutrimentos y energía de forma temprana por el desarrollo y la menarca.

Recomendaciones en el escolar.
1) Consumo adecuado de energía segúnrequerimento.
2) Consumo adecuado de nutrimentos.
3) Evaluación periódica del peso, crecimiento y desarrollo.
4) Conocimiento de conceptos básicos de nutrición, leyes de la alimentación y grupos de alimentos.
5) Cotrol de tipo, calidad y cantidad del alimento consumido.
6) Cuidado de la preparación de los alimentos.
7) Garantizar la inocidad de los alimentos.
8) Realizar algúntipo de actividad física, con control y monitoreo.
9) Consumo de agua, mínimo de 1Lt al día (Agua natural).
10) Cuidar la presentación de alimentos.
11) Incluir en la planeación y elección del menú.
12) Ayudar en la preparación de los alimentos.

Adolescencia.
Este periodo se caracteriza por cambios en grandes magnitudes e impredeciblesen en el desarrollo humano. La forma deabordar estos cambios varian según el hambito en que se desarrolla el adolescente.
1) Cambios Fisiologicos Desarrollo. (Urbano, Rural).
2) Cambios Emocionales Desarrollo.
A pesar de que es una etapa programada, los cambios biopsicosociales se presentan en forma brusca, ocasionando algunos problemas.
Como dietistas debemos identificar cada etapa, cada causa y cada cambio para comprendercomo comen y porque comen de sierta forma.
Durante la evaluación debemos identificar los hábitos alimentarios y antecedentes nutricionales con los que llega a esta etapa, para reconocer el origen del problema.
La adolescenia es la etapa de transición entre la niñez y la edad adulta, ocurre en periodos variables y su duración depende de circunstancias específicas como:
* Intensidad delcrecimiento lineal.
* Funcion hormonal.
* Cambios emocionales.
* Presencia o ausencia de conflictos en su exterior.
* Relaciones con familia, amigos, autoridades.

Características Biologicas.
-Pubertad.
* Inicio de la diferenciación sexual. (siluetas).
* Segundo brote de crecimiento. (18-24 meses).
* Inicio de crecimiento distinto. (niñas).
* Cambios hormonales para...