Nutricion

1.- ¿Proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales?
- Nutrición

2.-¿Comprende un conjunto de ciclos voluntarios y consientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos?
- Alimentación

3.- ¿Diferencia entre nutrición y alimentación?
-La alimentación es un acto voluntario y la nutrición es involuntario.

4.- Define dieta.
- Es el conjunto de alimentos o platillos que se consumen en 24 horas.

5.- ¿Grupo de alimentos queconstituyen la fuente más importante de proteína vegetal?
- Leguminosas.

6.- Ejemplos de leguminosas.
- Frijol, garbanzo, soya, lentejas, alubias y chicharos.

7.- ¿La combinación de qué grupo dealimentos puede sustituir el valor proteico de la carne o el huevo?
- Leguminosas y cereales.

8.- Ejemplo de esta combinación.
- Taco de frijol, arroz con chicharos, etc.

9.- ¿En quéalimentos se encuentra la vitamina C?
- Naranja, limón, mandarina, toronja, fresas, tomate, brócoli, nabos y guayabas.

10.- ¿Son fuente importante de grasas saturadas y colesterol por lo que su consumoexcesivo se vincula con arteriosclerosis?
- Carnes y huevo.

11.- ¿Es el alimento mas completo que existe?
- Leche.

12.- ¿En qué grupos de alimentos se encuentra la crema y la mantequilla?
. Enlas grasas.

13.- ¿Nombre que también se les da a las grasas?
- Lípidos.

14.- ¿Cómo se dividen las grasas?
- Vegetales y animales.

15.- Ejemplos de grasas vegetales.
- Cacahuate, nuez,almendras, pistache, aceite y aguacate.

16.- ¿Dónde se encuentran las grasas insaturadas?
- En los vegetales.

17.- Ejemplos de grasas animales.
- Manteca, mantequilla, chorizo, tocino, crema.18.- ¿De dónde provienen las grasas saturadas?
- Son de origen animal.

19.- ¿Tipo de ácidos grasos que generan la aparición de arteriosclerosis?
- Los saturados.

20.- Ejemplos de azucares....